砂锅焗牛肉？砂锅焗牛肉特点-菲力牛肉网

砂锅焗牛肉？砂锅焗牛肉特点

大家好，如果您还对砂锅焗牛肉不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享砂锅焗牛肉的知识，包括砂锅焗牛肉特点的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

砂锅焗牛肉特点

牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，是一道美味浓郁的家常菜。用一个可以炒菜的砂锅搞定一碗美味的红烧牛肉，一顿吃不完，可以多留点汤汁做红烧牛肉面的浇头。、砂锅保温性能好，烧开后要小火慢炖，牛肉会更软烂入味。

一定要小火炖

焗牛肉做法

牛肉切薄片，用耗油、酱油、水淀粉（水淀粉）、黑胡椒、食用油腌制15分钟

准备蒜、洋葱、青椒切块备用砂锅预热下配菜炒香

牛肉铺在配菜上，盖盖中小火焖五分钟，就可以啦

瓦煲焗牛肉的做法步骤图，瓦煲焗牛肉怎么做好吃

用料

干朝天椒牛肉（牛腩或腿肉都可以）白萝卜葱姜八角糖料酒云南昭通酱生抽老抽

牛肉萝卜煲的做法

牛肉洗净切小块，放了锅中，加冷水，点火。水开后，捞出牛肉，沥干备用。

锅内烧油，放入切好的葱段，姜片和生抽爆锅，同时倒入汆烫好的牛肉，大火煸炒，煸出香味之后，加水至没过牛肉。

汤烧开之后，撇去浮沫，之后将锅内的牛肉连同肉汤一起倒入高压锅内。

在高压锅内的肉汤中，放入八角，料酒，少许糖和适量老抽，之后盖上高压锅对牛肉进行炖煮。

炖牛肉的同时，准备白萝卜，将白萝卜去皮，切成滚刀块儿，平铺在砂锅内。

牛肉熟烂之后，将牛肉及适量牛肉汤倒入装有白萝卜的砂锅内，加适量朝天椒及两勺云南邵通酱。

大火烧开之后，小火炖至白萝卜熟烂，再加入适量盐及味精调味，关火出锅。

小贴士

1.汆烫牛肉的时候一定要的冷水时下锅。2.为了简单，我用了高压锅来炖牛肉，如果有时间的话，用砂锅慢慢炖牛肉的话，味道更好，汤也更鲜美。3.用高压锅炖熟牛肉后，锅内会剩很多的汤，出去用来炖萝卜，剩下的还可以用来做牛肉面。4.云南昭通酱和干朝天椒都是可放可不放的。

关于砂锅焗牛肉和砂锅焗牛肉特点的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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