牛肉焖士豆西红柿？牛肉炖土豆西红柿的家常做法-菲力牛肉网

牛肉焖士豆西红柿？牛肉炖土豆西红柿的家常做法

其实牛肉焖士豆西红柿的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉炖土豆西红柿的家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉焖士豆西红柿的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

牛肉土豆西红柿的家常做法

500ml水烧开，放入切好的300克牛肉汆去血水

重新烧300ml水，放入10克葱10克姜

放入5克花椒粉烧开

放入300克牛肉，大火烧开，定时1小时10分钟，炖至牛肉熟烂

剩余15分钟时放入切好的100克土豆

剩余7、8分钟时放入100克西红柿

炖至西红柿熟透，汤面上有红油浮动，放入10克盐

放入5克味精出锅

盛入碗中

牛肉炖土豆西红柿的家常做法

1.首先把切好块的牛肉洗净，放入锅中的开水煮。

2.同时准备切土豆和西红柿，在这里小编放了2个土豆2个西红柿，放多少与自己喜好没有特殊要求。都切成牛肉块般大小，西红柿也无需处理。（小编选的事毛粉西红柿）切好葱（小编家里只有毛葱了）和姜片。

3.关盖煮大约7分熟就可，因为牛肉炖烂才好吃，大约在25分钟左右就可。期间要把水上漂浮的沫子盛净。煮好后沥水捞出，用凉水冲洗。同时锅中放油。

4.油开后放入沥水的牛肉，翻炒。一分钟后加糖，再炒。

5.放入葱和姜，再倒入酱油（小编用的是东古一品鲜）翻炒。

6.此时加水（一定要凉水），大概要没过牛肉，加多别加少。加盐，十三香（花椒面），耗油（小编用的是海天耗油）最后加少许醋（半勺就可），为了营养不流失，也可以让牛肉更软烂。

7.关盖子大火15分钟后小火。

8.待到肉熟透还有少量汤时就可以加土豆和西红柿了。（这期间若汤没了肉还没烂，可以在锅中加热水，记住，一定要热水。）翻炒，关上盖，中火炖。

9.要时常翻一翻，以免土豆粘锅。最后要大火开盖收汤。此时西红柿早已经化为汤汁被牛肉与土豆吸收。关火放入少许香菜茉。接着盛盘，做好喽。

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1、牛肉要事先煮好，表面水份晾干，切成薄片；

2、备好所需材料，根据自己喜好加些白菜、菠菜、蘑菇等；

3、锅内放适量香油，我用的是胡麻油，油加热后放葱、姜片、花椒粒炒一下，再放两三勺干辣椒面炝锅；

4、加入牛肉汤，滚开后放适量盐；

5、依次放入蔬菜（耐煮的蘑菇等要早放，绿色菜晚放）西红柿、泡好的粉条，待汤烧开后再放入豆腐，汤再次烧开，最后再放牛肉片；

6、牛肉加进去（牛肉不能煮的太久，最好放进去就准备出锅），调入青椒、葱花、香菜就可以出锅了。

关于牛肉焖士豆西红柿和牛肉炖土豆西红柿的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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