芥末可以跟生牛肉一起吃吗 生牛肉蘸芥末吃的做法

芥末可以跟生牛肉一起吃吗 生牛肉蘸芥末吃的做法

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正宗芥末吃法

正宗芥末吃法

芥末在夏天也可以好好利用,比如凉拌面,凉拌菜都很好吃。冬天可以用来蘸一些肉类的东西吃,比如羊肉,牛肉等.芥末鸭掌,芥末菠菜芥末酱主要是用来吃生鱼片的,和好一些的酱油掺在一起,把鱼肉切的很薄,然后沾着吃。

芥末腌牛肉多长时间

芥末腌牛肉多长时间

1到2个小时。买回来的牛肉先用清水冲洗表面的血水,腌制的作料需要料酒、酱油、耗油、这些作料起到去腥、提鲜的作用,在最后要放入一勺清油或者花生油,提升口感。牛肉富含蛋白质,但同时很容易熟,所以烹饪时一定要注意时间,否则煮久了肉质会很老。

生牛肉蘸芥末吃的做法

生牛肉蘸芥末吃的做法

1、牛肉洗净,切成片,加入精盐、白糖、生抽、白酒腌一下;胡萝卜洗净,切丝;水芥菜洗净,切成段;圆白菜洗净,切小块。

2、取大碗,将葱末、姜末、水芥菜、米醋、生抽、辣椒油、精盐、芥末油调拌均匀成味汁。

3、锅中加清水烧沸,放入牛肉片焯熟,捞出;圆白菜、绿豆芽、胡萝卜焯熟,与牛肉片和调好的味汁调匀,冷藏5分钟,取出,放入生菜拌匀即可。

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