卤牛肉加豆瓣酱的做法，豆瓣酱可以卤肉吗-菲力牛肉网

卤牛肉加豆瓣酱的做法，豆瓣酱可以卤肉吗

这篇文章给大家聊聊关于卤牛肉加豆瓣酱的做法，以及豆瓣酱可以卤肉吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

牛肉酱的做法。

牛肉酱的家常做法：

1、先将牛肉洗净切成肉粒，大小根据个人喜好。

2、然后用料酒腌制，葱、姜切好备用，锅内注水，开后放干辣椒煮至变软捞出，把辣椒剁成末。

3、然后放花椒、八角炸出香味捞出，放肉炒至肉熟盛出，倒色拉油大火烧五成热倒辣椒末搅炒。

4、放姜炒十分钟，加葱搅炒五分钟，加牛肉炒五分钟，再放入甜面酱或者豆瓣酱，搅炒几分钟，关火后加入鸡精，凉透后放入花生米即可食用。

豆瓣酱可以卤肉吗

可以的。以下是食谱。

用料

猪五花

2/3碗量

猪梅花

2/3碗量

扁豆干

八片

海带

五片

蒜头

10个

葱

5支

二砂糖

三大匙

水

1000cc

豆瓣酱

两大匙

五香粉

半大匙

素蚝油

三大匙

酱油

两大匙

绍兴酒

100cc

做法

将做法保存到手机

1/3猪五花切1.5公分厚，与猪梅花一起放干锅煎(不放油)，煎到有一些出油。

2/3这时放入蒜头与葱一起爆，这时放入二砂糖，一起炒~炒到猪肉的颜色加深。

3/3放入卤味调味与扁豆干与海带，再炒到更香，放入1000cc的水。水滚后，中小火煮5-10分钟。放入闷烧锅中，闷烧两小时。开锅后~食用时好香好香。【摘要】

卤肉能放郫县豆瓣酱吗【提问】

可以的。以下是食谱。

用料

猪五花

2/3碗量

猪梅花

2/3碗量

扁豆干

八片

海带

五片

蒜头

10个

葱

5支

二砂糖

三大匙

水

1000cc

豆瓣酱

两大匙

五香粉

半大匙

素蚝油

三大匙

酱油

两大匙

绍兴酒

100cc

做法

将做法保存到手机

1/3猪五花切1.5公分厚，与猪梅花一起放干锅煎(不放油)，煎到有一些出油。

2/3这时放入蒜头与葱一起爆，这时放入二砂糖，一起炒~炒到猪肉的颜色加深。

3/3放入卤味调味与扁豆干与海带，再炒到更香，放入1000cc的水。水滚后，中小火煮5-10分钟。放入闷烧锅中，闷烧两小时。开锅后~食用时好香好香。【回答】

卤肉能放郫县豆瓣酱吗【提问】

可以的呀【回答】

豆瓣酱本来就好吃【回答】

牛肉粒打卤面的做法

牛肉粒打卤面的做法，在现实生活中，牛肉面是非常欢迎的面食之一，很多人平时没什么事情的时候都会做一份牛肉面来犒劳犒劳自己，下面为大家分享牛肉粒打卤面的做法。

牛肉粒打卤面的做法1

食材

手擀面适量

猪肉适量

大葱少量

东北大酱两勺

水淀粉一点点

红椒一个

生姜一点点

大蒜少量

步骤/方法

猪肉清洗干净，剁碎，大葱，红椒切好待用。

热锅下油，加入生姜，大蒜爆香，加入猪肉，盐炒至上色。

将炒好的猪肉铲到锅的一边，加入东北大酱炒香

将东北大酱与猪肉炒匀，再撤入大葱，红椒翻炒几个来回。加入少量的`水煮开之后，稍煮一会，加入水淀粉勾芡。最后再撒入一点大葱出锅。

将做好的卤装盘待用。

锅内加入适量的水烧开之后，下手擀面，点一次水，面条煮熟后捞出。

将煮好的面条捞出过凉水，捞出沥干水份装碗，加入做好的卤，一碗香喷喷的打卤面就好了。

牛肉粒打卤面的做法2

油10g，番茄100g，盐10g，面条200g，肉末50g，葱丝20g，鸡精10g。

番茄切成丁，锅中加水，放入面条煮熟后盛入盘中。

锅中倒油，放入葱丝爆香，放入肉末、番茄翻炒，加盐、鸡精炒至番茄成熟，倒入面条中即可。

总结如下。

牛肉粒打卤面的做法3

食材

牛肉500g

面条适量

食盐适量

味精适量

葱适量

姜适量

老抽适量

豆瓣酱适量

香菜适量

蒜苗适量

胡萝卜适量

红尖椒适量

元贞糖适量

蘑菇精适量

方法/步骤

1、牛肉切四方粒。

2、红辣椒切碎。

3、锅内放少许油，炸香花椒大茴。

4、放入葱、姜、辣椒碎、豆瓣酱翻炒出香味。

5、下入牛肉粒翻炒，同时加入糖和干黄酱，因干黄酱和豆瓣酱盐味重，卤牛肉不必再添加食盐。

6、牛肉炒至裹满酱汁后，加入清水卤煮。

7、等卤汁渐浓，牛肉酥烂时，关火即可。

8、调入味精和蘑菇精，装大碗备用。

9、胡萝卜切花备用

10、香菜和蒜苗切碎备用。

11、烧高汤或开水，下入拉好的面和切花的胡萝卜，准备一只大碗，里面放入切好的香菜和蒜苗，面熟后，先将汤盛入碗中，烫熟香菜和蒜苗，然后将面捞入碗中，浇上卤汁牛肉，即成一碗牛肉卤子面条

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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豆瓣酱可以卤肉吗

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