丝瓜牛肉汤？如何做汤？-菲力牛肉网

丝瓜牛肉汤？如何做汤？

大家好，如果您还对丝瓜牛肉汤不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享丝瓜牛肉汤的知识，包括如何做汤？的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

如何做汤？

大家好，我是小董，一位热衷美食，喜欢烹饪的美食达人，很高兴在这里和大家一起探讨美食方面的有关知识。

丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。

既然丝瓜有这么多的营养，那丝瓜怎么做才好吃呢，今天小董就用丝瓜给大家做一个清爽又美味的丝瓜汤，下面一起看下具体做法吧。

【主料】丝瓜2根，

【配料】鸡蛋，蒜黄，葱，蒜

【调料】盐，鸡精，五香粉，香油

——【具体制作过程】——

第一步：主要食材处理

将丝瓜清洗干净，去头去尾，然后削皮，切成滚刀块，放入碗中备用；葱切成葱花，蒜拍碎切成块，蒜黄切成段备用；碗中打入3个鸡蛋，用筷子打散备用

第二步：烹饪食材

锅中倒入少量的油，油热之后放入蒜末，炒出香味之后倒入丝瓜，丝瓜炒至变色后倒入清水，没过丝瓜即可，大火烧开，

第三步：调味处理

放入半勺盐，半勺鸡精，半勺五香粉调味，再一边搅拌一边倒入鸡蛋液，这样打的蛋花很漂亮，再放入蒜黄搅拌一下，放入葱花，最后放点香油即可出锅了

成品图：大家看一下，做出来的丝瓜汤非常清淡，先盛一碗吃起来，味道鲜美，还能清热解毒

——【小贴士】——

（1）丝瓜炒制和煮汤的时候，用盐水提前浸泡一会，就不会变黑了。

（2）最后的鸡精可以选择性加入，本身味道已经很鲜了，鸡精的加入只是锦上添花。

（3）炒丝瓜的时候一定要少放一些调味品，以免抢了丝瓜本身的味道。

——【内容附加问答】——

1.如何挑选新鲜的丝瓜？

答：丝瓜一定要选择颜色翠绿的，翠绿色丝瓜比较鲜嫩，颜色是黄绿色的话，那证明丝瓜比较老；看丝瓜顶部的瓜花是否枯萎，丝瓜顶部的瓜花越鲜艳，证明这样的丝瓜越新鲜，如果是已经枯萎了的话，证明丝瓜已经保存一段时间了；用手轻轻捏一下丝瓜，越硬的丝瓜越新鲜，如果是一捏就软的话，证明丝瓜已经很不新鲜了。

吃米饭配什么汤？

大家好，很高兴能回答这个问题，平时我们吃米粉的时候，都会再做一个汤，南北方人的生活习惯有所不同，但是大同小异。一般会做紫菜汤，蛋花汤，冬瓜排骨汤，还有各种野菜做成的汤，如果用心去做的话，都是很好喝的。

我从小生长在北方，平时大多数时间都是吃面食之类的，两三天会选择吃一顿米饭，米饭比较干，自然少不了汤，而我的做法就非常简单。

水烧开以后，加入两个打碎的鸡蛋，准备一些葱花和香菜，切碎备用。鸡蛋煮开以后撒入葱花和香菜，加少许盐，味精，爱吃香醋的可以加一些，最后再加入少许香油，简单而又美味的汤就好了。

羊肉牛肉哪个燥

羊肉吃了更上火。

羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。但羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

丝瓜牛肉汤的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于如何做汤？、丝瓜牛肉汤的信息别忘了在本站进行查找哦。

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