干豇豆烧牛肉好吃干豇豆烧牛肉怎么做-菲力牛肉网

干豇豆烧牛肉好吃干豇豆烧牛肉怎么做

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干豇豆烧牛肉怎么做

主料牛肉600g干豇豆50g胡萝卜100g辅料植物油3大勺盐2茶勺姜5g花椒粒5g桂皮5g老抽3茶勺

步骤

干豇豆烧牛肉的做法步骤11.主料：干豇豆、牛肉、胡萝卜（可选）

辅料：植物油、盐、八角、桂皮、花椒粒、老抽、姜、味精、辣皮子

干豇豆烧牛肉的做法步骤22.把干豇豆用热水泡软

干豇豆烧牛肉的做法步骤33.捞起切段

干豇豆烧牛肉的做法步骤44.胡萝卜洗净切块，姜切片，辣皮子泡泡洗净切段

干豇豆烧牛肉的做法步骤55.牛肉切块

干豇豆烧牛肉的做法步骤66.凉水下锅煮开捞起

干豇豆烧牛肉的做法步骤77.热锅凉油，油热7成下牛肉翻炒出水分，加老抽翻炒均匀上色

干豇豆烧牛肉的做法步骤88.加八角、花椒粒、桂皮、辣皮子翻炒出香味

干豇豆烧牛肉的做法步骤99.加水大火烧开，转中小火烧20分钟

干豇豆烧牛肉的做法步骤1010.加干豇豆烧30分钟

干豇豆烧牛肉的做法步骤1111.加胡萝卜

干豇豆烧牛肉的做法步骤1212.加盐翻炒均匀，再烧20分钟左右

干豇豆烧牛肉的做法步骤1313.加味精翻炒均匀

干豇豆烧牛肉的做法步骤1414.大火收汁即可

干豇豆烧牛肉的做法,干豇豆烧牛肉怎么做好吃

干豇豆烧牛肉的做法

食材

主料

牛肉

600g

干豇豆

50g

胡萝卜

100g

辅料

植物油

3大勺

盐

2茶勺

姜

花椒粒

桂皮

老抽

3茶勺

步骤

1.主料：干豇豆、牛肉、胡萝卜（可选）

辅料：植物油、盐、八角、桂皮、花椒粒、老抽、姜、味精、辣皮子

2.把干豇豆用热水泡软

3.捞起切段

4.胡萝卜洗净切块，姜切片，辣皮子泡泡洗净切段

5.牛肉切块

6.凉水下锅煮开捞起

7.热锅凉油，油热7成下牛肉翻炒出水分，加老抽翻炒均匀上色

8.加八角、花椒粒、桂皮、辣皮子翻炒出香味

9.加水大火烧开，转中小火烧20分钟

10.加干豇豆烧30分钟

11.加胡萝卜

12.加盐翻炒均匀，再烧20分钟左右

13.加味精翻炒均匀

14.大火收汁即可

小贴士

干豇豆泡软即可，这样烧的时候可以把牛肉的味道吸进去

胡萝卜可以最后加，不能多加，我就是拍照好看加的，这样烧的比较有型绵软好吃

可以炒好以后用高压锅压制，这样快简单，可以加些牛肥肉一起烧比较香

豆角干炖牛肉的功效

牛肉、豆角一起吃，可以气血双补、补虚养身、健脾开胃

豆角食性平,味甘,归脾、胃、肾经,具有健脾和胃、利尿除湿、补肾固精、生津止渴的功能。

1、健脾补肾。肾脏的功能衰弱,会使代谢作用出现紊乱,蛋白质的代谢废物和尿素、尿酸等不排出体外,引起尿毒症等病症。豇豆各种营养成分的综合作用,有健脾补肾的功能,常吃可达到保护肾脏之功效。

2、防治糖尿病。糖尿病已成为中老人常见的疾病,主要是由于胰岛素分泌不足或失调,不能降低血糖,引致糖尿病,从而有多尿和口渴等情况出现。豇豆对于糖尿病、口渴和多尿等症皆有疗效。

3、治腹胀和消化不良。豇豆的食物纤维和维生素有帮助消化和增进食欲的作用。如果感到腹胀、消化不良等,常吃豇豆也有功效。

牛肉食性平,味甘,具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功能。

(1)补血养生牛肉中的氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，能提高机体的抗病能力，对生长发育和病后调养的人在补充失血、修复组织方面都有很好的疗效。

(2)滋养脾胃。牛肉具有补中益气、强健筋骨、滋养脾胃、止渴化痰的功效，适宜于中气下稳、气短体虚、面黄目眩、筋骨酸软等病人食用。

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