洋葱拌牛肉汁的做法,洋葱拌牛肉怎么做
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洋葱伴牛肉的做法
用料
主料酱牛肉150克洋葱1个
调料生抽5克香油5克香菜1棵白芝麻3克白糖2克辣椒酱1匙
香辣洋葱拌牛肉的做法
1.准备好所需食材,卤牛肉切薄片,洋葱切片
2.香菜切段,卤牛肉、洋葱和香菜混合,添加熟白芝麻、老干妈辣酱和香油
3.再添加生抽和白糖,拌匀即可
烹饪技巧
1、卤牛肉已有咸味,所以拌制的时候无需再添加盐。
2、牛肉和洋葱凉拌不仅营养丰富,口味还特别搭。
3、生抽和香油是基础调味,可根据自己的口味喜好添加其他调味。
4、洋葱宜选用脆甜多汁的品种。
元葱拌牛肉的做法
主料:熟酱牛肉一小块,洋葱半个
配料:黄瓜、青辣椒、香菜
调料:面酱、白糖、味精、酱油、香油
做法步骤
1、洋葱洗净切小块,黄瓜去皮切小丁,辣椒去种切成小丁
2、三种菜放一起加一点盐拌匀,腌十分钟,去水,加调料拌匀。
3、牛肉切丁,香菜切小段,加上腌好的青菜,淋香油拌匀,上桌。
做法二编辑
食材准备
卤牛腱:牛腱3个、干辣椒3个、陈皮6g、桂皮6g、草果3个、八角3个、生抽100ml、白糖5g、盐5g
拌牛肉:卤好的牛腱1个、洋葱1个、生抽2汤匙、陈醋1汤匙、辣椒油1汤匙、白糖3g、芫荽1把[1]
做法步骤
1、准备好香料:干辣椒3个、陈皮6g、桂皮6g、草果3个、八角3个,洗净装入滤纸袋或无纺布的小袋子。
2、牛腱冲洗干净。[1]
3、冷水下锅,煮开,以去除血水。
4、将香料包与清水放入锅中,大火煮开。
5、放入氽水好的牛腱。
6、加入酱油与白糖,大火煮开,转小火煮2个小时,加盐熄火。
洋葱拌牛肉
洋葱拌牛肉(5张)
7、煮好的牛腱让其浸泡在汤汁中,待其自然凉却。
8、取出牛腱,让其风干。
9、将牛腱切成薄片。
10、洋葱洗净,切丝。
11、煮开水,下洋葱。
12、再次煮开即熄火,捞出洋葱丝。
13、将牛肉与洋葱丝放入容器中。
14、加入生抽、陈醋、辣椒油与白糖,拌匀。
15、将其装盘,加入洗净切碎的芫荽。
洋葱拌牛肉的做法,洋葱拌牛肉怎么做
主料
酱牛肉
250克
辅料
洋葱
半个
蚝油
少许
生抽
少许
香油
少许
步骤
1.牛肉切块,洋葱切丝,用生抽,耗油香油调制一碗汁备用
2.将所有材料混合调匀即可
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