石锅拌饭牛肉自制(石锅拌饭是咋做的啊)-菲力牛肉网

石锅拌饭牛肉自制(石锅拌饭是咋做的啊)

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芝士石锅拌饭怎么做

用料米饭两大碗肥牛片100g黄油10g马苏里拉奶酪15g洋葱半个西兰花胡萝卜香菇两个杏鲍菇小的两个枝笋玉米粒青豆海苔一片葱一段姜两片料酒酱油食用油盐鸡汁水石锅两个黑芝麻（可不放）拌米饭用

石锅芝士牛肉饭的做法步骤

步骤1

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肥牛入水，除去浮末，取出待用

步骤2

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另烧一锅水，入肥牛片，葱，姜，料酒，酱油煮八成熟

步骤3

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另取一个锅，加少许食用油，半勺盐，入西兰花煮熟取出待用

步骤4

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锅中再加少许食用油，玉米粒，青豆煮熟捞出待用

步骤5

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枝笋焯水断生，取出，过凉水（去草酸）捞出待用

步骤6

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锅中入油，加洋葱，煮好的肥牛，胡萝卜，香菇，杏鲍菇，枝笋翻炒，加酱油盐，鸡汁调味

步骤7

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加一碗水，焖煮至全熟，汤汁不要烧干

步骤8

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石锅用黄油涂抹内壁

步骤9

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米饭用加黑芝麻拌好，放入石锅

步骤10

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加入煮好的肥牛，西兰花，青豆，玉米粒，撕碎的海苔

步骤11

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加入马苏里拉奶酪，把石锅烧热，听到滋滋声音一分钟后关火

步骤12

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趁热搅拌，完成

石锅拌饭配菜有哪些

豆芽、菠菜、蕨菜、金针菇、香菇、胡萝卜、黄瓜、腊肉、猪肉、牛肉、野菜、木耳、鸡蛋等。石锅拌饭也叫做韩国拌饭，是黑龙江、吉林等地比较普遍的美食。制作石锅拌饭的方法简单，只需要将米饭煮熟，铺上提前准备好的食材即可。做好的石锅拌饭可以搅拌后食用，也可以配着蔬菜汤等一同食用。

石锅拌饭是咋做的啊

做法如下：

1、用石锅焖好白米饭。辣白菜切条；山野菜、豆芽、菠菜择洗净，切段，焯烫透，捞出，沥净水分；上述原料与炸好的肉松一起，分别码摆在米饭的四周。

2、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱、姜、蒜炝锅，加入调味料，见汤沸，倒入石锅内。

3、另起锅烧热，加15克油，打入鸡蛋，煎一面，定型后装入石锅饭的中间，拌食即可。

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