食材_石锅牛肉窍门,迷你世界里的石锅怎么用

食材_石锅牛肉窍门,迷你世界里的石锅怎么用

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迷你世界里的石锅怎么用

迷你世界里的石锅怎么用

你先制作出一个石锅,然后再制作出一个篝火,用火炬把勾火给点燃,点燃之后,用石锅点击一下篝火,石锅就放上去了,如果是电脑版,就按一下shift键,石锅也会放上去,石锅上可以烤牛肉,羊肉,比普通的烤肉会更快,但是也有可能会烤焦,你就会获得一个烧焦的肉

石锅毛肚的家常做法

石锅毛肚的家常做法

火锅在中国历史悠久,四川重庆毛肚火锅起源较早,至清代中期,已盛行于市。火锅在中国历史悠久,四川重庆毛肚火锅起源较早,至清代中期,已盛行于市。

材料

主料:牛毛肚250克,牛肝100克,牛腰100克,黄牛背柳肉150克,牛脊髓100克,鲜菜,牛油300克,豆瓣,姜末,辣椒,花椒,料酒,豆豉,醪糟汁,精盐。

做法

毛肚,抖尽杂物,摊于案上,将肚叶层层理顺,再用清水反复洗至无黑膜和草味,切去肚门的边沿,撕去底部(无肚叶的一面)的油皮,以一张大叶和小叶为一连,顺纹路切断,再将每连叶子理顺摊平,切的片,用凉水漂起。牛肝、牛腰、黄牛背柳肉均切成大薄片。葱、青蒜苗均切成大薄片。葱、青蒜苗均切成6厘米长的段。鲜菜(选用莲花白、芹菜、卷心白、豌豆苗均可)用清水洗净,撕成长片。炒锅置中火上,下牛油烧至6成热,放入剁碎的豆瓣炒酥,加入姜末、辣椒、花椒炒香,加入牛肉汤1.25千克烧沸,盛入砂锅内、置旺火上、放入料酒,豆豉(剁碎)、醪糟汁,烧沸出味,撇尽浮沫(勿将浮油撇去),成为火锅卤汁。吃时,将火锅卤汁烧沸上桌。上桌时,牛脊髓可先下入火锅,其他荤素生菜片分别盛入小盘中,与精盐、牛油同时上桌。荤素原料随吃随烫,并根据汤味浓淡适量加入精盐和牛油,上桌时给每一食者备一碟芝麻油,供蘸食用。

湘味石锅牛杂火锅怎么做

湘味石锅牛杂火锅怎么做

1、将肥牛肉洗净,沥干水,切成大薄片。毛肚分开叶片,改成4-5厘米见方的片。

2、牛肝去筋膜,切成同肥牛肉相当的片。牛肾片成片,在水中泡去血水。牛筋改成中指粗细的条,用水泡一下。

3、海带洗净,切条。土豆洗净去皮切片。莴笋叶洗净。

4、炒锅置火上,放猪油烧至四成热,下花椒稍炸,下料酒、白醋、葱白炒几下,倒入奶汤烧开,放胡椒粉、生姜(拍破)、盐,烧沸打去浮沫,10分钟后,倒入火锅中上桌,加味精,再烧开,即可烫食。

5、味碟用香油、蒜泥、精盐、酱油、香醋拌制,每人一碟。

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