蛋炒饭怎么加牛肉酱,牛肉酱蛋炒饭怎么做如何做好吃
大家好,今天小编来为大家解答蛋炒饭怎么加牛肉酱这个问题,牛肉酱蛋炒饭怎么做如何做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
培根火腿蛋炒饭怎么做
1.将火腿切成小粒;
2.黄瓜洗净,剖开去瓤,籽,切成豆粒大小的丁;
3.葱洗净切成葱花;
4.鸡蛋磕入碗内打散,加入少许精盐搅匀;
5.豌豆洗净,焯熟,备用;
6.将锅内倒入花生油,烧至六七成热,放入葱花炝锅,出香味后倒入蛋液,炒成碎块;
7.倒入火腿丁、黄瓜丁、豌豆,同炒约2分钟;
8.放入米饭和余下的精盐、味精,改用中火炒;
9.至饭粒松散,溢出香味后,即可装盘。
火腿蛋炒饭
(适合喜欢辣或口味较重的人食用。)
准备工作:将有点硬的、结块的米饭放入微波炉里转下,或者在水上蒸一下,将结块打散。
1.将火腿(或者香肠)切开,块、片、粒均可。
2.将鸡蛋加入胡椒打散,将切好的火腿放入鸡蛋内,再次搅拌。
3.葱切成小丁。
4.开火,加少量油入锅(推荐下菜油,很健康)。
5.等油全热(锅边冒烟的时候),放入葱花,用铲子翻一翻。(小心油~)
6.待葱花微黄,放入鸡蛋和火腿,充分搅拌。(颜色相当不错——红、绿、黄,好看喔)
7.待锅中鸡蛋成型80%(就是边底均以成型,只是上面还有点稀),放入白饭,使劲翻炒,与鸡蛋充分混合。
8.放入适量的盐继续炒。
9.待饭已全软时,改小火慢慢翻。
10.放入一点点酱油(注意下,一点点,多了咸死~),继续翻炒。
11.待香气飘出时,关火,放入鸡精和少许辣椒,翻炒均匀,即可出锅食用。
注意:炒时请时时注意饭的性状,一般来说,等米饭成熟时,米会从纯白变得透明些。
如果给自己做,可以时不时挑起来尝尝。多操练,多香。
什锦蛋炒饭
【做法】
1.将鸡蛋打入碗内,略加精盐调成蛋液;
2.莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁;小葱切成细末。
3.锅内放花生油,烧热后,倒入蛋液煎泡至熟,捣烂捞出;
4.炒锅内再放少许花生油,下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后,再放莴笋、洋葱略炒,加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒,再下火腿肠、最后加葱花、盐和鸡精即可。
牛肉酱蛋炒饭怎么做如何做好吃
牛肉酱炒饭怎么做?锅中起油加入鸡蛋翻炒后,加入大米饭,生抽盐耗油,然后倒入牛肉酱翻炒均匀,加入葱花。
谁知道鱼籽拌饭里面的肉酱是怎么做的,味道鲜香
--鸡蛋酱--
材料:鸡蛋2个,青椒1个,豆瓣酱,油,味精,大蒜适量。
步骤:
1.青椒洗净切丁,鸡蛋打散备用。切好葱花,葱白要留用。
2、把鸡蛋炒熟,不可太碎,盛出。
3、在油锅内爆炒葱花,再加入青椒炒熟。然后加入豆瓣酱,这时关火,用余温去炒。
4.最后放入炒好的鸡蛋,略微搅拌起锅。
5.以后只要拌一拌,就能吃到“蛋炒饭”了。
--鲜肉酱--
材料:五花肉400g、大蒜、葱、盐、老抽适量。
步骤:
1、将五花肉切成细条,剁成末儿。
2、大蒜洗干净后切成末,葱切花。
3、把蒜末放入油锅,小火翻炒出香,再倒入肉末和葱花,中火炒至肉变色!
4、放入盐、老抽,和清水,小火煮1个小时。煮好后就装入无水无油的干净容器中,准备随时开吃!
--豆角酱--
材料:豆角200g,干辣椒、蒜各2个,姜丝、白糖、豆瓣酱、油适量。
步骤:
1、先把豆角,干辣椒切成小段。蒜,姜切末。
2、在碗内加入2勺豆瓣酱,1勺甜面酱和水搅拌均匀。
3、将蒜、姜爆香,再倒入调好的酱和干辣椒,小火炒2分钟左右。
4、再倒入豆角末翻炒2分钟,然后转小火焖一分钟即可!
--香菇酱--
材料:香菇400g,豆瓣酱,洋葱半个,姜葱蒜、干辣椒、酱油、耗油、盐、糖适量。
步骤:
1、香菇泡水洗净,去掉蒂柄,切成小丁。
2、干辣椒碎放入油锅中炒出红油,加入切成末的姜葱蒜,炒出香味。
3、加入香菇翻炒一会后,加酱油提提鲜味。炒至香菇变软,再加入3勺豆瓣酱小火慢慢炒。
4、汤汁变浓稠的时候,放入适量蚝油、盐和少许糖。酱汁变色时,起锅装瓶。
5、香菇酱拌饭料多味美,趁热最是好吃!
--牛肉酱--
材料:牛腩500g、油适量、盐适量、香菇适量、火锅底料3汤匙、面酱两汤匙
步骤:
1、牛腩肉洗净后切成小丁。
2、香菇泡发后切丁。
3、起油锅,放入姜片爆香。
4、挖入两汤匙面酱,细火炒制。
5、根据喜好选择喜爱的火锅底料,麻辣的做出来口味会更好。
6、放入约3汤匙火锅底料,细火炒制。
7、炒制出红油,能闻到香浓的麻香味即可。
8、倒入香菇丁,翻炒。
9、倒入牛腩肉丁,小火炒散,不要炒干。
10、倒入足够的清水,以没过牛肉最好。
11、大火煮开后,小火炖制30分钟后调入精盐,小火煮至汤浓即可。
--辣椒酱--
材料:红辣椒500g、芝麻油、盐、糖、黄豆酱适量。
步骤:
1、首先将红辣椒
蛋炒饭怎么加牛肉酱和牛肉酱蛋炒饭怎么做如何做好吃的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。