葱烧熟牛肉家常做法,葱烧牛肉的家常做法
今天给各位分享葱烧熟牛肉家常做法的知识,其中也会对葱烧牛肉的家常做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
熟牛肉怎么炒
炒熟牛肉简单粗暴家常菜馆
炒熟牛肉的做法
“今天是镇上墟日,有很多周围村子里的人都开了镇上,我也去了,看到有熟牛肉卖,买了一些来煮。熟牛肉是牛骨上难以弄下来的肉,所以用水煮熟后剥下来,只要28元一斤,是相对廉价的牛肉。”
食材明细
主料
熟牛肉
500g
辅料
蒜苗
5颗
线椒
3个
姜
适量
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
炒熟牛肉的做法步骤
炒熟牛肉的做法步骤:11熟牛肉切碎一点,蒜苗、线椒、红辣椒🌶️切成如图所示。
炒熟牛肉的做法步骤:22将适量油放入锅中烧热,熟牛肉放入炒干水。
炒熟牛肉的做法步骤:33熟牛肉炒干水后盛出,重新放油煮热,将蒜苗,辣椒🌶️,线椒全部放入锅中炒香。
炒熟牛肉的做法步骤:44配菜炒香后将熟牛肉全部倒入锅中,翻炒炒香后加适量盐后盛出。
炒熟牛肉的做法步骤:55好香😋
家里过年带的熟牛肉,做起来方便又好吃,不过因为使熟牛肉所以切勿不要放置太久,最长只能放一个星期了,放在冷冻的里面,下面就来看看几种熟牛肉的炒法吧
食材
熟牛肉部分
青红椒2个
酱油适量
食盐适量
料酒适量
香油适量
大蒜适量
方法/步骤
1
家里煮好的熟牛肉可以直接解冻,先切成薄片,准备青椒、红椒、大蒜,生姜,这是最基本的佐料先备着
简单的小炒熟牛肉怎么做好吃
2
洋葱炒牛肉
不喜欢重口味的,可以选择洋葱炒牛肉,味道有一点点甜味,把洋葱切成丝,牛肉切好准备好,放油,中火炒洋葱,2分钟之后把熟牛肉倒进去,翻炒个5分钟,在放入盐,调料,料酒,炒开了之后就可以直接盛起来了,芳香四溢,牛肉的香味融入洋葱的甜,味道虽清淡不过也上口
简单的小炒熟牛肉怎么做好吃
3
辣椒炒牛肉
这道菜可以做成辣味的,也可以是普通的咸味,如果不太喜欢辣的,直接选择大的青红椒,放油,先放大蒜爆香,在放入牛肉翻炒3分钟,放入青红椒,翻炒几分钟放入调料即可;喜欢辣的口味的可以选择辣味的小天椒,口味更香,更爽
简单的小炒熟牛肉怎么做好吃
简单的小炒熟牛肉怎么做好吃
4
香菜拌牛肉
香菜拌牛肉可以说是我最喜欢的一道菜了,香油的香夹杂牛肉香菜的味,色香味俱全,首先需要把切好的牛肉蒸热,在冷却,香菜洗好,开始准备调料,放入香油、醋、干辣椒面,麻油,酱油,胡椒粉,直接把香菜和牛肉拌匀即可
简单的小炒熟牛肉怎么做好吃
5
喜欢牛肉的朋友们,这几道菜不可错过哟,在家只需要简单的几分钟就可以把这几道菜做好,自己动手丰衣足食。
注意事项
熟牛肉记得切的薄一点,这样更入味更好吃哦
熟牛肉怎么烧
一、熟牛肉小炒土豆片
用料
牛肉 4两
土豆 一只大的
青椒 1个
葱、辣椒 适量
生抽 2勺
水 少许
盐鸡精 适量
火候 基本全程中火
步骤
1准备:熟牛肉切片,土豆切片,青椒切片,葱,干辣椒
2倒油,之后放入葱及辣椒,炸个几秒,不要炸焦了
3加入2勺左右生抽
4放入牛肉片翻炒个5~8秒
5之后加点适量的水,防干,盖上锅盖,适量焖一下,目的让调料的香味浸入牛肉里。
6然后放入青椒翻炒几次
7再把土豆片放进去翻炒,加适量盐和鸡精。如果途中发现有些焦干,请加入少许的水。之后盖上锅盖闷一下,再揭开锅盖翻炒再闷,直到你认为土豆的软硬正好,即可出锅。
二、熟牛肉炒大白菜
用料
牛肉 半斤
大白菜 半颗
葱辣椒 适量
花椒 根据口味放入
老抽 1/3勺
生抽 2勺
水、盐、鸡精 适量
火候 基本全程中火
步骤
1备熟牛肉。
2切片,厚度为一块钱硬币厚。
3切白菜。
4备好葱和辣椒。
5热油,油沸腾之前放入葱和辣椒,在葱和辣椒炸焦之前放入三分之一勺的老抽。
6接着放入两勺生抽,这样香味已经起来了。
7放入切片牛肉,翻炒个30秒左右。
8放入适量的水,目的是让调料香味浸入牛肉。盖上锅盖,直到汤汁快要干掉为止。
9放入大白菜,稍微翻炒一下,盖上锅盖,等待大白菜变软缩掉。
10大白菜变软缩掉后,放入适量盐和鸡精再次翻炒,盖上锅盖继续等待。中途可以揭开尝尝味道,再适当调整。
11出锅
葱烧牛肉的家常做法
大葱炒牛肉
原料:牛肉,大葱,红尖椒适量。
调料:精盐,鸡精,白糖,绍酒,生抽,蚝油各适量。
葱炒牛肉的做法步骤
1.将野葱去杂洗净切段;
2.牛肉洗干净切成片,然后放入大的碗里面加入料酒,盐,味精和酱油,放入姜丝腌制一会;
3.锅放油烧热,倒入牛肉煸炒熟而入味;
4.放入大葱炒至入味以后出锅就可以了。
大葱炒牛肉:葱香浓郁,肉质滑嫩。适合很多人群食用,是一道不错的开胃菜哦,而且牛肉的营养价值也是比较高的,牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉的蛋白质和氨基酸的含量是比较多的,而且还可以有提高机体抗病能力的作用,对于身体虚弱或者是手术后的病人来说是一种大补的食物,大葱具有通乳止血的作用,而且还可以促进食欲,促进循环,也可以减少胆固醇在血管壁上的堆积。是一道很不错的保健菜。
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