剁椒炒牛肉一盏灯 剁椒牛肉拌面做法
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于剁椒炒牛肉一盏灯，剁椒牛肉拌面做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
剁椒牛肉煲的做法
主料
牛腩适量
香菜适量
红萝卜适量
洋葱适量
蒜适量
姜适量
葱适量
花椒适量
辅料
油适量
盐适量
剁椒适量
自制辣酱适量
白酒适量
老抽适量
生抽适量
1.牛腩浸泡一小时，对冲几遍，改刀小粒状，入冷水锅中焯水，捞出沥干水份。
2.所需配料准备就绪。
3.炒锅入油烧热，放入葱姜蒜，自制辣椒和剁椒炒香。
4.倒入牛肉翻炒均匀。
5.加白酒去腥提鲜，放入老抽和生抽，增色添香。
6.跨入适量的水转入高压锅压二十五分钟。
7.牛肉熟后跨入洋葱和红萝卜粒炖熟。
8.出锅加盐调味即可。
9.盛出撒入香菜即可享用。
邵阳大片牛肉的做法
1、准备食材：牛肉1000克、白萝卜500克、香菇200克、小红辣椒5克、香菜10克、姜10克、蒜15克、八角2个、干红辣椒5克、豆瓣酱20克、味极鲜酱油10毫升、盐8克、白糖5克、料酒5克、食用油20毫升、干辣椒面5克、白芝麻5克、水1000毫升。
剁椒牛肉拌面做法
剁椒牛肉拌面的做法如下
食材：优康牛里脊500g、面条、绍兴酒1汤匙、葱适量、姜适量、蒜3瓣、八角2个、香叶4片、花椒少量、洋葱1个、豆瓣酱1汤匙、酱油2汤匙、糖1汤匙、番茄1个、橄榄油2汤匙
烹饪步骤
步骤1/7
准备材料
步骤2/7
优康牛肉500g、绍兴酒1汤匙、适量葱姜和水，煮沸撇浮沫；
步骤3/7
大蒜3瓣、八角2个、香叶4片、花椒一小撮爆香，放入洋葱煸炒
步骤4/7
再加入豆瓣酱1汤匙、酱油4汤匙、糖1汤匙和适量番茄炒匀；
步骤5/7
倒入牛肉和肉汤，加两片陈皮
步骤6/7
小火炖约1.5小时，佐面条即可。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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