丝瓜番茄粉丝牛肉丸，丝瓜番茄粉丝汤怎么做-菲力牛肉网

丝瓜番茄粉丝牛肉丸，丝瓜番茄粉丝汤怎么做

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西红柿用来煲汤,有什么样的食材能够搭

西红柿是大众食材，用西红柿来煲汤，有许许多多的食材能搭配。简单举例一下，比如西红柿炖牛腩，番茄鱼片，可以和黄瓜鸡蛋，紫菜，木耳，香菜，香葱，蒜黄一起煲汤。如果做西红柿豆腐汤鲫鱼，先把鱼煎到焦黄的颜色后放入开水，水开等几分钟把西红柿跟豆腐放进去在焖五分钟后再放点盐调味就可以了。如果是荤素搭配的话，最好就是西红柿和牛腩炖在一块。另外炖西红柿汤的话，还可以和土豆，鸡蛋，紫菜，香菜等等在一块儿煲汤。

西红柿是一种美好的食材，用于煎炒烤焗煲汤都很是合适。比较常见的有番茄煲牛腩，番茄炖牛尾，番茄排骨汤，番茄鸡蛋汤，还可以番茄煲羊肉汤，番茄土豆汤，番茄鳕鱼浓汤，番茄肉丸汤，番茄玉米排骨汤，也可以加冬阴功酱配虾蟹贝壳做冬阴功味的海鲜汤，或者加土豆洋葱胡萝卜配猪骨汤，其实番茄能搭配的食材真的多，用番茄，主要取其酸、甜、提鲜及番茄本身的蔬果风味。玉米西红柿汤，鸡蛋西红柿汤，黄瓜西红柿汤。

家常西红柿牛腩汤，材料：西红柿、牛腩、葱姜、大料、生抽，老抽。步骤一：牛腩焯水，放葱姜去腥。步骤二：酱牛腩，放葱姜，大料，生抽，老抽，盐，味精，中火炖一个小时。步骤三：放少许油，葱姜爆锅，加水，开锅后加入切好的西红柿。步骤四：倒入砂锅炖，小火半个小时。西红柿鸡蛋葱花汤，西红柿牛肉片汤，西红柿紫菜汤。西红柿去皮切丁、豆腐切条、猪肉、木耳、香菇均切条以及金针菇撕条备用。

西红柿用来煲汤，可以搭配到食材是非常多的，可荤可素。煲素汤时常用的食材有卷心菜，土豆，香菇，蘑菇，青菜，洋葱，冬瓜，黄瓜，丝瓜等。煲肉汤时常用的肉类有牛肉，猪肉，猪肝，鱼丸，牛排以及各种肉类的丸子等。已达到健胃消食，生津止咳的效果。西红柿可以和牛腩肉做一道西红柿牛腩汤，也可以放鸡蛋就是最经典的西红柿鸡蛋汤了，还可以和金针菇，豆腐，豆皮做酸辣汤。

西葫芦也能成为一道美味佳肴,可以搭配哪些食材呢

现在好多饺子、包子的馅己不在是韭菜配猪肉、芹菜配猪肉了，己发展到用多种蔬菜、蛋类和海鲜来制作，这样让味觉上更丰富，营养上更均衡。下面我来分享一道用西葫芦做蒸饺的制作方法。先把西葫芦切成细丝，越细越好，把它放到一个容器里，倒入适量的盐，静置20分钟，让它渗出水分。

待西葫芦水出来后，用手把水挤干净，然后放在碗里备用。盆中放入适量面粉，放入少许盐拌匀。一半用开水和面，一边倒入开水，一边用筷子搅拌，搅成絮状；其余的面用凉水和面，最后再一起揉成一个面团。盖上盖子醒面30分钟。西葫芦切成丝，加入少许盐，拌匀。稍稍腌一下，用手挤干水份，与晾凉的鸡蛋放在一起，加入小葱切成的葱花。西葫芦的水分较多，放盐杀水，稍微攥干一下后，先倒入适量熟油拌匀，用油裹住，以防后面调馅遇盐时，再使水分二次流失。蒸锅加水烧开后放上摆好蒸饺的蒸笼，加盖大火蒸，开锅上汽后大火蒸10分钟左右。关火后再虚蒸2分钟，然后在揭盖大家看成品。

西葫芦丝可以生拌，也可以切丝后开水里炒一下过凉水后再拌，随意。这时候调味汁就很重要，蒜末、香菜丝都会让这道凉拌菜增加清爽的口感，如果喜欢微微辣的口感还可以将小辣椒过油，这种过油的汁可以增加味道的香醇。吃的时候挑去辣椒和花椒，拌均匀就可以了。

1；西葫芦洗净，切成薄片。2；放入盐，把盐均匀的涂抹在西葫芦片上腌20分钟左右。3；锅中烧开水，放入西葫芦，焯水后马上捞出过凉水。4；攥干水分（不要太干），放入少许盐、鸡精、白糖调味拌均。

丝瓜番茄粉丝汤怎么做