王刚的牛肉炖胡萝卜(家常炖牛腩最正宗的做法王刚)-菲力牛肉网

王刚的牛肉炖胡萝卜(家常炖牛腩最正宗的做法王刚)

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家常牛肉汤的正宗做法王刚

主料：牛肉600g，白萝卜适量

辅料：葱白3段，姜1小块，八角3个，花椒1匙，桂皮1小块，山楂4片，小葱3颗，香菜2颗

调料：料酒15ml，盐适量，胡椒粉2匙

做法：

1.牛肉切成大块，用冷水浸泡净血水。

2.冷水下锅，加入料酒煮去浮沫，用温水洗净。

3.白萝卜切片，葱白切段，姜切片，小葱和香菜切末。

4.电压力锅内加入牛肉和适量水，放入葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、山楂片、料酒，炖煮55分钟。

5.捞出牛肉块放凉。

6.捞出牛肉汤中的其他辅料，放入萝卜片和盐炖煮10分钟左右。

7.牛肉放凉后切片，放入汤内，撒上葱、香菜末和胡椒粉。

家常炖牛腩最正宗的做法王刚

1、主料：牛腩700克。

2、辅料：白萝卜1根、胡萝卜1根、红枣10个。

3、调料；食盐适量、葱适量、姜适量、黄酒3大匙、胡椒粉少许、香菜适量。

4、做法：牛腩整块洗净沥干水分，白萝卜切大块、胡萝卜切大块备用，姜切片、葱切段。

5、牛腩整块放入滚水中川烫，取出放入电压力锅。锅中同时放入葱、姜、红枣、绍兴酒、整块牛腩、白萝卜、胡萝卜炖煮约40分钟。时间到，把煮好的牛腩取出。锅中加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜即为汤品

牛腩炖胡萝卜的做法王刚

主料

大葱一根、牛肉一斤、胡萝卜一根

辅料

蒜瓣适量、料酒适量、八角适量、豆瓣酱适量、盐适量、醋适量、红烧酱油适量、生姜适量

1.牛肉切小块焯水捞起备用（切的时候按肉的纹理切，这样烧出来肉嫩口感好）

2.胡萝卜切滚刀块

3.葱切段，生姜蒜瓣切片

4.锅里倒入油，油热后放入生姜蒜片八角和两节葱段下锅炒香

5.到入牛肉下锅翻炒，放入料酒，红烧酱油，豆瓣酱，一点点醋翻炒至锅干

6.到入水（最好用开水，冷开水），末过牛肉上面一些，大火煮沸后转小火焖四十分钟

7.然后到入胡萝卜，放盐翻炒均匀，盖上锅盖继续焖二十分钟

8.最后放入剩下的葱段大火收汁，不要把汁收干留点汤汁

9.做好后盛出浇上汤汁就可以了

关于王刚的牛肉炖胡萝卜，家常炖牛腩最正宗的做法王刚的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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