牛肉酸菜汤的做法 牛血酸菜的家常做法
大家好，今天小编来为大家解答牛肉酸菜汤的做法这个问题，牛血酸菜的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
牛肉酸菜饺子的做法
牛肉跟酸菜可以包饺子。
主料：饺子皮50个、牛肉(肥瘦)500克、酸菜500克
调料：食盐适量、葱1根、香油20克、植物油30克、姜末适量、十三香一勺、酱油2勺
做法步骤：
1、东北酸菜泡5分钟，洗干净，攥干水分，剁成碎末
2、酸菜比较吃油，肥瘦比例4:6
3、姜末葱末
4、加入所有调料搅拌均匀放一会儿
5、包就简单了，会包什么样就弄什么样的吧
6、煮三个开锅就熟了
酸菜牛肉干锅正宗做法
步骤1
取牛肉，生粉，料酒，盐，白糖，胡椒粉腌制十分钟。
步骤2
放适量油和姜片炒出香味，放入牛肉炒至变色立即取出待用。
步骤3
油锅放入尖椒片、芹菜和蒜，炒至微软，放入切好的泡椒炒几下，放入少量水和淀粉，烧开后放入适量泡椒水，将牛肉倒入，翻炒几下，立即出锅，撒上少量葱花香菜。
牛血酸菜的家常做法
1、牛肉切薄片，放生抽+料酒+糖+生粉+油，搅拌均匀腌制15分钟，待用。
2、准备好（都少量）：酸菜；配菜：姜丝+洋葱丝+芹菜+香菜+葱+青红椒。
3、热锅冷油先把酸菜倒入，翻炒1分钟盛出，待用。
4、大火热锅到冒烟倒入油烧热，放腌好的牛肉进去，用筷子平铺后别翻动。
5、散开洒入配菜，移动一下锅让火苗烧匀称，翻炒几秒，倒入待用酸菜（酸菜可直接放盘子垫底）。
6、最后用一小勺白酒沿锅边倒入，快速翻炒均匀盛出，开吃。
关于牛肉酸菜汤的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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