砂锅牛肉包，腐竹牛肉煲砂锅的做法-菲力牛肉网

砂锅牛肉包，腐竹牛肉煲砂锅的做法

本篇文章给大家谈谈砂锅牛肉包，以及腐竹牛肉煲砂锅的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

砂锅牛肉香菇煲的做法

1.牛肉切片后放油、盐、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉、香油拌匀。

2.准备配菜：香菇、香菜、番茄、姜、葱。

3.将所有配菜清洗干净后切好。

4.砂锅热油，放入姜、葱爆香。

5.放入香菇。

6.放入番茄块。

7.表面再摊上牛肉。

8.盖盖，中小火焗5分钟。

9.时间到，牛肉已变色。

10.放入香菜段。

11.拌匀后出锅

砂锅筋头巴脑牛肉做法

步骤/方式1

筋头巴脑牛肉化冻，清洗，改刀切小块，泡1个小时左右。

步骤/方式2

冷水下锅焯水，放几片姜，淋点料酒。

步骤/方式3

水开打去浮沫

步骤/方式4

备好葱姜蒜干辣椒

步骤/方式5

花椒大料炖肉料（视自己口味）

步骤/方式6

焯水后的牛肉清洗干净，换压力锅，加水没过牛肉，炖开下调料。

步骤/方式7

加点生抽，蚝油，老抽

步骤/方式8

加盐及冰糖几块

步骤/方式9

压30分钟，放气后，开锅先去掉料渣。

步骤/方式10

涮锅里放点葱、姜、蒜、花椒、麻椒、鸡精、郫县豆瓣酱及火锅底料（炖时不加是为了不影响牛肉的原味，我一般牛肉会多炖出来，除了吃这个，还可以做牛肉面，罗宋汤等）、芝麻香油。

步骤/方式11

火锅配菜，自己搭配吧。

步骤/方式12

边煮边吃，太美味了

腐竹牛肉煲砂锅的做法

将300克牛肋条肉切成大块，做砂锅牛肉最好选筋多一些的肉，这样的牛肉容易炖得软烂，切好放一旁备用。

100克胡萝卜切块，50克洋葱去皮切片，50克腐竹提前泡软切成段，再切10克葱10克姜备用。

切好的300克牛肉放入500ml清水中泡一下，去除血水，泡过之后直接把300克牛肉放入烧开的水中，放入10克姜片，10克葱段和1勺料酒，焯烫一下，焯烫到300克牛肉变色之后，捞出来沥干水分备用。

砂锅中倒30ml油，放入10克葱段和10克姜片炒出香味，接着放入50克胡萝卜和50克洋葱翻炒一下。

把300克牛肉铺在上面，淋入1勺生抽，1勺老抽和5克冰糖，撒5克五香粉，3克胡椒粉，最后加一罐啤酒进去，啤酒与牛肉高度平齐就可以，因为下面的青菜煮熟后也会出水。用铲子轻轻按一下让牛肉泡在啤酒中，盖上砂锅盖子小火炖1个小时左右。

一个小时候后打开看一下，砂锅保温效果好，汤汁不容易烧干

300克牛肉软烂之后，把50克腐竹放进砂锅中，用铲子轻压一下，盖上锅盖再闷10分钟。10分钟后打开盖子看一下，50克腐竹吸收了300克牛肉的汤汁变软，这时候就可以关火了

可以食用了

文章分享结束，砂锅牛肉包和腐竹牛肉煲砂锅的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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