砂锅牛肉是哪个菜系的菜,砂锅牛肉最正宗的做法

砂锅牛肉是哪个菜系的菜,砂锅牛肉最正宗的做法

大家好,关于砂锅牛肉是哪个菜系的菜很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于砂锅牛肉最正宗的做法的知识,希望对各位有所帮助!

砂锅牛肉最正宗的做法

砂锅牛肉最正宗的做法

食材:、牛腩一大块、娃娃菜1颗、土豆2个、豆腐一盒、木耳适量、老姜1块、小葱1根、干辣椒截适量、佐料:、料酒适量、生抽适量、耗油适量、盐适量、熟油辣子适量、炒熟的白芝麻适量

烹饪步骤

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食材准备好~

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牛腩切2mm厚片,老姜切片,小葱绑一下。土豆削皮切厚片,木耳用水泡开,豆腐切块,娃娃菜撕开洗净~

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冷水下锅,焯水牛腩片。焯水后用热水清洗干净~

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油烧热后,降至低温,炒一下姜片,葱结,干辣椒截和牛腩片,再倒入一点料酒,翻炒一下~

5/13

倒入开水,中小火慢炖1个半小时,直至牛腩变软~

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牛腩煮好后,放入生抽,蚝油调味~

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放入土豆片和泡好的木耳先煮2分钟,再放入娃娃菜和豆腐块继续煮~

8/13

起锅前淋上超爱的熟油辣子,撒上炒熟的白芝麻~

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出锅啦~

砂锅炖牛肉要多久

砂锅炖牛肉要多久

需要两个小时。

牛肉是一种比较耐冻煮的食物原材料,在做砂锅炖牛肉的时候,因为是文火慢的炖,所以需要花费的时间是比较长的,至少要两个小时。

潮汕砂锅牛肉的做法

潮汕砂锅牛肉的做法

1、牛肉汤,油麦菜,西红柿。

2、油麦菜冼净,香菜冼净切碎。

3、牛肉汤倒入砂锅中。

4、油麦菜,柿子块倒入砂锅中。

5、加入盐,清水上火煮开。

6、锅开后,下面片,小火煮。

7、煮至面片成熟即可。

8、小贴士砂锅外面一定要擦干,保证受热均匀。

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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