土豆烧牛肉做法虎皮青椒？青椒、茄子、土豆一起怎么烧
其实土豆烧牛肉做法虎皮青椒的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解青椒、茄子、土豆一起怎么烧，因此呢，今天小编就来为大家分享土豆烧牛肉做法虎皮青椒的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
青椒、茄子、土豆一起怎么烧
青椒，茄子，土豆一起烧是一道传统的东北菜，这道菜的名字就叫做东北地三鲜
首先准备茄子，土豆，青椒，葱，姜，蒜，酱油，盐水淀粉
茄子和土豆去皮切成滚刀块，青椒去掉头上的蒂和种子切成小块备用，锅中放油油温烧到七八成热，把切好的土豆下地油锅等到土豆炸至七八成熟的时候把切好的茄子滚刀块放进去，杂志茄子变软，土豆块边发黄这时再把青椒下进锅里，稍微过一下油，然后捞出控油，这样炸出的土豆块儿外酥里嫩特别好吃，这时把锅里多余的油倒出来，锅底留少许的油，然后我们把提前准备好的葱姜蒜下锅编出香味，放入适量的酱油，盐，糖，水淀粉，把刚才控好油的菜倒进锅里翻炒出锅即可，有条件的话淋入一点料油味道会更好，这道菜简单易学好吃又下饭，如果在家过油不方便或不喜欢吃油多的，也可以把土豆切片过水淖熟，这样做出来味道也不错的。
土豆火腿青椒火烧做法
1
土豆切成小块儿。
2
将土豆放到锅里煮熟，煮到烂软，可以按成泥的状态。
3
青椒洗净，去蒂和辣椒籽。
4
火腿切成小碎末。
5
煮熟的土豆用勺子按成土豆泥。
6
将土豆泥和火腿碎加入适量的盐拌匀。
7
用筷子和勺子将火腿薯泥灌入青椒中。
8
将灌好火腿薯泥的青椒从中间切开，成为两个。
9
锅中刷上少许油，先煎没有薯泥的那一面，煎成虎皮青椒的样子后再翻面煎薯泥的这一面，煎到金黄即可。
10
煎好的青椒薯泥，香脆软糯都有啦。
烧三鲜正宗做法
主料：冬笋、腐竹、香菇
配料：葱末、高汤、十三香、蚝油、盐、酱油
做法：1、泡发香菇、腐竹，冬笋、香菇切片，腐竹切段，汆水捞出备用；
2、热锅凉油，放入葱花、蚝油煸香，加入适量高汤，放入以上原料，下入适量盐、酱油、十三香，小火慢煨入味；
3、下入适量湿淀粉勾芡，淋少许明油即可出锅装盘食用。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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