茄子炒肉牛肉怎么炒才嫩？茄子和青椒还有肉该怎么做-菲力牛肉网

茄子炒肉牛肉怎么炒才嫩？茄子和青椒还有肉该怎么做

大家好，关于茄子炒肉牛肉怎么炒才嫩很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于茄子和青椒还有肉该怎么做的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

茄子和青椒还有肉该怎么做

1、肉切片或条，用生抽，油，盐抓拌，放姜蒜等炒香，备用。

2、青椒切片或丝，或整个，放刚刚炒肉的锅内炒熟，加比较多的盐，青椒比较吃盐。

3、茄子切块，放猪油炒熟，起锅前放一把蒜沫。

这三种可以再放蒜沫后混合，或随意两两混合。

猪肉后腿肉怎么做好吃

猪后腿肉怎么做好吃

一、脆皮烤猪腿肉

1、先用锋利的刀或猪针，在猪皮上刺孔，再用厨纸吸干水份，愈干烤出的猪皮愈脆。可将猪肉放在冰箱两小时，猪皮向上，不用盖任何东西。

2、在猪肉及猪皮上洒上盐及黑胡椒粉，用手猪肉，再在猪皮上涂一层油(什么油也可)，放在烤盘内

3、先预热烤箱220度15分钟，然后放入猪肉，烤15分钟。然后调低温度至180度，再烤90分钟，至猪皮金黄酥脆，猪肉全熟便可

4、将猪肉放在凉架上，五至十分钟后切薄片，佐以苹果果泥享用。

5、苹果果泥做法：将苹果去皮去芯，切小块，放在锅内，加三汤匙开水，用大火煮沸，然后转中火煮6至8分钟，离火。

6、下奶油及糖与苹果拌匀，再用中火煮，不停搅拌至苹果成浓稠果泥即可(苹果会变软成泥，不同搅拌器的)。

脆皮烤猪腿肉制作小贴士

1、可用猪后腿，肩部也可。

2、烤的时间是每500克烤35分钟，另外额外烤35分钟。

3、我的猪肉重一公斤，需要烤70分钟，再加35分钟，总共烤105分钟。

4、因猪皮到隔天便不会脆，要即日享用。

5、可将猪肉放冰箱，隔天做三文治或沙拉也超美味!

二、原味猪肉松

1、猪腿肉把上面的瘦肉都剃出来切小块。

2、放水里清洗几次把上面的血水清洗干净放框子沥水

3、沥水好了放高压锅里压一小时!压越烂越好。压的时候不要放水进去，因为我们要吃原汁原味!

4、再放食用盐!酱油!冰糖!煮几分钟入味道!汤差不多干点就可以放大锅里炒!温火炒3--4小时即可。

原味猪肉松的制作小贴士：

1、猪腿肉选猪后腿，炒出来的口感好。

2、沥水的时候要沥干。

3、高压锅压时候不要放水，原汁原味才好吃。

三、麻辣猪腿肉

1、猪腿肉切0.7厘米厚长条，用盐，五香粉，生抽，嫩肉粉，腌15分钟。面粉调成面糊。

2、腌好的肉蘸面糊炸至酥脆捞出沥干油。

3、锅里留底油，加入干红辣椒和花椒煸香，倒入炸好的肉翻炒2分钟即可。

用蔬菜烹饪出有肉的味道的菜是怎么做到的

多放点油，爆炒。

用料

主料：腐竹200克、尖椒50克

辅料：油6克、盐1克、蒜3克、红辣椒5克、蚝油5克、生抽5克

尖椒炒腐竹的做法

1、腐竹掰成段，用水浸泡变大。

2、冷锅倒油，爆香蒜粒。

3、倒入尖椒翻炒。

4、放入红辣椒。

5、放入腐竹翻炒。

6、加入盐、生抽、蚝油调味。

7、尖椒炒腐竹成品图。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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