牛肉粒炒芦笋胡萝卜怎么炒芦笋胡萝卜青豆可以一起炒吗-菲力牛肉网

牛肉粒炒芦笋胡萝卜怎么炒芦笋胡萝卜青豆可以一起炒吗

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四季芦笋做法

1、芦笋焯水35秒，杏鲍菇切成条，胡萝卜焯水2分钟，牛排提前用黑胡椒，生抽，腌制好。

2、热锅冷油煸蒜泥，然后先下杏鲍菇煸，微黄后下牛排中火翻炒，牛肉大部分变色后加入芦笋翻炒，最后倒入胡萝卜，浇上蚝油，鸡精，一点点盐，一点点糖，撒上白芝麻，略微翻炒，出锅

芦笋胡萝卜青豆可以一起炒吗

可以的

用料

芦笋

豌豆粒

胡萝卜

蒜

糖

盐

蒸鱼豉油

步骤1

芦笋斜切成段。胡萝卜切丁

步骤2

炒锅烧热油爆香蒜末。

步骤3

放入青豆翻炒

步骤4

放入芦笋、胡萝卜丁，加盐、糖、少许蒸鱼豉油翻匀关火。

农国栋黑椒牛肉粒的做法

用料

牛外脊或牛里脊300克、蒜10瓣、仔姜1颗、大红椒1颗、小米辣40克、香菜2根、盐1勺、蚝油5克、老抽适量、淀粉适量、生抽1勺、胡椒粉适量

做法步骤

1、将牛肉切成短丝放入盆中，加入5克蚝油、1克食用盐、适量老抽顺着一个方向搅拌，然后加入适量淀粉和菜籽油，继续搅拌均匀后备用

2、准备辅料：大红椒一颗切成粒备用，40克小米辣切碎备用，仔姜一颗拍散切碎备用，10瓣大蒜拍散切碎备用，香菜2颗切段备用

3、开中火，锅中倒入适量菜籽油并滑锅，油温五成热时倒入腌制好的牛肉（注意前几秒不要搅动不然会粘锅），牛肉7成熟时加入泡椒末、大蒜末和红椒粒，炒40秒

4、料头爆香后开始调味，锅中加入食用盐1克，生抽酱油4克从锅边淋入，加入少许胡椒粉，调好味继续翻炒30秒，中途加入仔姜粒翻炒均匀，最后加入香菜段，爆炒几下即可装盘

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