红烧肉牛肉功效与作用 流行语红烧肉啥意思
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牛肉红烧肉最简单的做法
1、牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟，随即捞出冲洗干净。
2、炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料。
3、放入牛肉略微翻炒一下。
4、下入黄豆酱炒香，淋入料酒和酱油翻炒均匀。
5、再加入适量开水（水量要没过牛肉），大火煮滚后转小火焖煮约90分钟。
6、最后加适量的糖和盐调整味道，并开大火把汤汁收浓。
流行语红烧肉啥意思
流行语“红烧肉”指的是一道经典的家常菜，口味鲜美，营养丰富。它的做法是将猪肉用姜、葱、料酒等调料腌制，然后加入盐、耗油、糖等调味料，最后再加入红烧汁料，煮熟后即可食用。这道菜也有多种变化，比如牛肉红烧、鸡肉红烧等。其中，流行语“红烧肉”就是指猪肉红烧，不仅可以作为宴席时的重要菜品，也是大家平时做下饭时的首选佳肴。
牛肉红烧肉的家常做法
步骤一、首先准备牛肉切成块状（约有大拇指头大小），然后放在冷水中浸泡一个小时（浸泡的目地是为了去除血水和腥味），中途多次换水，这样浸泡出来的效果会更好
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步骤二、开炉点火锅内刷洗干净，加入清水五勺（水多一些可以更好地去除牛肉腥味和表面污垢），冷水下入牛肉，焯水三分钟后倒出（焯水时间一定要长，这样焯水才有意义）
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步骤三、锅中刷洗干净，放入少许底油，下入生姜葱煸炒，待鼻子闻到香味，下入各种香料、豆瓣酱以及花椒继续煸炒，煸炒到生姜变成焦黄（这时候锅里食材成红油色），然后下入牛肉煸炒（煸炒牛肉的目地可以去掉水汽）
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步骤四、见牛肉煸炒到在锅里噼里啪啦响的时候，下入老抽、生抽翻炒均匀，让颜色均匀裹在牛肉上面（提前放入酱油，可以利用锅的温度激发出酱油中的香味）
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步骤五、接着加入清水开始调口（水要漫过牛肉一大截才行，因为牛肉炖的时间比较长），依次放入蚝油、鸡精味精等调料，用小火慢炖一个小时（这时候牛肉已经熟透了），再改用大火收到汤汁浓稠，即可出锅装盘啦，要是再来点香菜点缀一下，那就更完美了
红烧肉牛肉功效与作用和流行语红烧肉啥意思的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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