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电压力锅怎么做酱牛肉，酱牛肉用电压力锅为什么不烂

• 阅读 27• 作者 水月振立

电压力锅怎么做酱牛肉，酱牛肉用电压力锅为什么不烂

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于电压力锅怎么做酱牛肉和酱牛肉用电压力锅为什么不烂的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享电压力锅怎么做酱牛肉以及酱牛肉用电压力锅为什么不烂的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

酱牛肉用电压力锅为什么不烂

酱牛肉用电压力锅为什么不烂

用电压力锅炖牛肉煮不烂，一是买的牛肉不太理想，二是电压力锅的按键没有选对。酱牛肉最好去买牛的腱子肉，腱子肉酱出来肉质软烂爽口，富有弹性。用电压力锅酱牛肉用蹄筋按键，煮出来的肉比较烂。另外在锅中放入几片干山楂可以使牛肉更加软烂。

酱牛肉的家常做法电压力锅多长时间

酱牛肉的家常做法电压力锅多长时间

1、酱牛肉的家常做法电压力锅需要40分钟；

2、因为牛肉需要时间慢慢炖煮才能变得嫩软，而电压力锅的高压环境能够加速牛肉的烹饪，同时锁住了营养和味道，烹饪时间也相应缩短了；

3、如果你的电压力锅功率不同，烹饪时间也会有所不同，一般来说，牛肉能够烹饪到变软，才算完成烹饪，建议在尝试的过程中，根据牛肉大小和锅的功率来灵活调整最佳烹饪时间，以达到最佳的口感和质感。

高压锅卤牛肉腱子正宗做法

高压锅卤牛肉腱子正宗做法

食材：

牛腱子肉 800g

生抽 45ml

老抽 15ml

葱姜 3节

大料 1小段

八角 1颗

香叶 3片

花椒、孜然 1小把

步骤：

第1步.牛肉清水浸泡30分钟，析出血水，有时间多泡几小时多换几次水也可以。

第2步.牛肉放入电压力锅，加入辅料，加清水至盖过牛肉表面，煮25分钟。若着急，可加入开水，压20分钟。

第3步.取出牛肉放入大碗，在卤汤中浸泡一晚更入味，做完立刻切片吃也可以

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