朝鲜牛肉汤饭做好吃吗(有谁会做朝鲜族的牛肉汤饭)-菲力牛肉网

朝鲜牛肉汤饭做好吃吗(有谁会做朝鲜族的牛肉汤饭)

很多朋友对于朝鲜牛肉汤饭做好吃吗和有谁会做朝鲜族的牛肉汤饭不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

有谁会做朝鲜族的牛肉汤饭

准备材料：牛肩肉300g、姜适量、蒜适量、小葱适量、干辣椒30g、生抽10g、盐1g、辣椒末适量、糖2g、葱末适量

制作步骤：

1、一块牛肩肉，最好能顺着肉丝方向切。这样牛肉丝可以长一些，口感比较好。葱段，姜片，再加几粒花椒，加水没过肉即可。

2、煮熟的牛肉放凉撕成牛肉丝，撒上蒜末，辣椒粉备用。

3、另起一锅，用牛骨髓煮汤，炖煮2小时。

4、用一个砂锅，肉丝放在里面，蒜末洋葱牛肉丝炒香，可以放一些辣椒粉。

5、加入煮好的牛骨髓原汤。

6、根据口味，放入辣椒酱，这是拌饭酱不辣，有一点甜味。牛肉粉，盐，调味。

7、最后放豆芽，没有的话也可放豆腐、千页豆腐都行。

8、烧一勺热油淋一下。

9、成品图。

延边牛肉汤饭的牛肉酱是怎么做的,用什么材料

牛肉酱具体材料和做法如下：

需要提前准备好的材料包括：牛肉碎320g、辣椒碎320g、熟花生碎55g、熟芝麻18g、蒜末适量、菜籽油适量、豆瓣酱适量、甜面酱适量、豆豉适量、五香粉适量、白糖适量、盐适量、花椒粉适量

1、第一步备好食材，放一旁备用。

2、锅内放油加热，放入准备好的牛肉碎，快速翻炒。

3、锅中放入准备好的豆瓣、甜面酱、姜、蒜末和豆豉，快速翻炒。

4、然后放入辣椒碎，开始熬。

5、接着锅内加入五香粉、花椒粉和白糖，搅拌均匀。

6、锅内加入花生碎和芝麻，大火熬6分钟。

7、6分钟后即可盛出，这样牛肉酱就已经完成了。

萝卜牛肉汤的好吃做法

萝卜有顺气、宽中、生津、解毒、消积滞、宽胸膈、化痰热、散瘀血之功效。你想自己动手做好吃的萝卜牛肉汤吗?下面，我来为你介绍萝卜牛肉汤的家常做法。

制作萝卜牛肉汤的准备材料

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1.牛肉洗干净，锅里加入冷水放入牛肉，烧开牛肉微煮去血水。

2.焯好捞出牛肉切片。

3.葱姜切片

4.锅里热油放入葱姜爆香

5.放入两大勺郫县豆瓣酱翻炒上色

6.加入牛肉继续翻炒

7.多加一些水，加入适量的酱油和盐，把牛肉煮烂，大概煮二十到三十分钟左右，

8.白萝卜去皮切片

9.待牛肉差不多熟了放入萝卜煮至软烂

10.煮好捞出萝卜铺在汤碗底

11.捞出牛肉

12.把汤倒入汤碗撒些香菜即可

13.成品

14.配一碗米饭吃简直绝了!

萝卜的营养价值

萝卜是我们日常生活中常见的一种蔬菜，如今萝卜已经被人们做成各种各样的餐桌美食，萝卜的营养价值也得到了极大的发挥。但是萝卜虽好，很多人是不适宜常食用萝卜的，如果吃不好还会影响我们的健康。

白萝卜又名莱菔，为十字花科萝卜属1、2年生的草本植物，是我国的主要蔬菜品种之一，其根茎、叶子均可食用，根茎、叶子、种子***莱菔子***还可入药，是常用的药食两用品。萝卜的营养丰富，据现代研究表明，萝卜含有多种氨基酸、微量元素***钾、镁、锌、锰等***、粗纤维、矿物质、芥子油、维生素C、B等***维生素C的含量比梨要高8~10倍***，还是钙的良好来源。此外，还含有碳水化合物和少量粗蛋白。

中医认为，萝卜生食辛甘而性凉，熟食味甘性平，有顺气、宽中、生津、解毒、消积滞、宽胸膈、化痰热、散瘀血之功效，主要用于治疗食积胀满、痰嗽失音、吐血衄血、消渴、咽喉痒痛、痢疾和偏正头痛等。并有解酒毒、解附子毒、消除鱼腥气与除羶之作用。

现代研究有抗菌***对革兰氏阳性菌敏感***和抗真菌作用，还有防止胆石形成之功效，可用于治疗胆石症。现代研究萝卜还有防癌功效。原因是萝卜中含有多种酶，能够分解致癌物亚硝胺，加之所含木质素能够提高巨噬细胞的活力，加强了吞噬癌细胞的作用。

萝卜牛肉汤的相关做法：

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