洋葱青椒牛肉怎么煮，青椒洋葱炒牛肉怎么做好吃-菲力牛肉网

洋葱青椒牛肉怎么煮，青椒洋葱炒牛肉怎么做好吃

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洋葱煮牛肉怎么煮

用料牛肉200克，洋葱100克，胡萝卜20克，湿淀粉、植物油、料酒、高汤、精盐、味精、酱油各适量。

做法

1、牛肉洗净，切成薄片。

2、洋葱去外皮，洗净，切成细丝。胡萝卜洗净，切丝。

3、炒锅上火，倒入植物油，烧至八成热，放入牛肉划散，炸成金黄色，捞出沥油。

4、锅内留少许油，再置火上，放入洋葱丝、胡萝卜丝、牛肉片、料酒翻炒几下，倒入高汤、盐、酱油，翻炒片刻，用湿淀粉勾芡，放入味精出锅即成。

功效

降血压，降血脂，瘦身等。

青椒洋葱炒牛肉怎么做好吃

家常版清炒牛肉简单易学，那么选用牛肉的哪个部位口感最好？用牛的里脊肉比较好，口感相对来说比较嫩。龙宝家今年吃牛肉比较多，牛肉营养丰富，经常吃可以强筋健骨，滋养脾胃，驱寒暖胃，还能增强抵抗力。牛肉中含有丰富的氨基酸、蛋白质特别适合孩子吃，牛肉中的铁元素能补血，这也是很多爱吃牛肉的人冬天不怕冷的原因。今天龙宝就给大家分享一道青椒洋葱炒牛肉的做法，需要准备的食材有：牛里脊肉3两，青椒6个，洋葱1个，生抽半汤匙，料酒1汤匙，玉米淀粉适量，油3汤匙，盐适量。

第一步：牛里脊肉切成薄片，黄牛肉比较干爽，据说是没有注水的。这一盘牛里脊肉有3两，炒一个菜足够了。

第二步：牛肉里加入生抽、料酒、玉米淀粉和适量的盐混合均匀，不建议加老抽或者蚝油，炒出来颜色比较黑。

第三步：这里分享一个牛肉嫩滑多汁的小技巧，牛肉腌制拌匀后，加一汤匙油盖住牛肉，盖保鲜膜腌制10分钟以上。

第四步：腌制牛肉的时间里，把青椒洗净去籽切滚成刀块，洋葱切成同样大小，龙宝用的青椒是不太辣的菜椒，喜欢吃辣的可以换成其他品种的青椒。

第五步：烧热锅，开中火加入一汤匙油，放入牛肉翻炒到变色，盛出来放一边备用，牛肉不要炒得太老。如果不盛出来直接加青椒炒，这样吃起来很难嚼得动，口感不好。

第六步：锅里重新加入一汤匙油，转大火放入青椒和洋葱，翻炒断生。大火炒蔬菜，能保持水分和营养。

第七步：加入炒好的牛肉，跟青椒、洋葱炒一会，加入适量的盐调味，翻炒到盐融化后关火盛盘。

怎么做好吃,洋葱青椒炒牛肉的家常做法

食材

主料

牛肉

300g

小青椒

4个

洋葱

1个

辅料

油

适量

盐

适量

鸡精

少许

地瓜粉

适量

鸡蛋

1个

酱油

少许

白糖

少许

红萝卜

半根

姜

1块

步骤

1.准备好材料，牛肉、洋葱、红萝卜、青椒、姜。

2.将菜分别切小片，姜切丝，备用。

3.牛肉切片，加入一个鸡蛋、少许白糖、少许酱油、适量地瓜粉抓匀，备用。

4.抓匀的牛肉，腌制一会儿。

5.热油锅。

6.放入腌制好的牛肉快速翻炒。

7.牛肉炒至七八分熟，先盛起。

8.锅里余油，先放入红萝卜煸炒几下。

9.加入洋葱和青椒，快速翻炒。

10.放入炒好的牛肉，快速翻炒均匀。

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