洋葱炒牛肉不能过夜吗为什么(在冰箱放一个晚上到第二天洋葱的颜色会变黑)
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切好的大葱放冰箱隔夜吃可以吗
大葱放入冰箱冷藏隔夜可以吃。切好的葱花一次性食用不完的情况下，也可以放入冰箱中冷藏，葱花需要用保鲜膜包裹住，防止与水分的接触，葱花遇到水分会加快变质的。
切记不要把葱花放到常温状态下保存，这样很快就会氧化，导致变黑、变质，所以葱花还是先吃现切比较好。
为什么洋葱炒鸡蛋,在冰箱放一个晚上到第二天洋葱的颜色会变黑
洋葱炒鸡蛋，在冰箱放一个晚上到第二天洋葱的颜色会变黑的原因：是因为洋葱被氧化了，所以变色。
不仅如此：洋葱含有大量黄酮素，黄酮素遇到铁、铝、铅等金属，产生蓝色、蓝黑色、棕色等不同颜色的络合物。因此，用铁锅或铝锅炒洋葱时，成菜色泽显暗、不明亮。蘸点干面粉拌匀再炒，可以预防黄酮素直接与铁、铝等金属接触而变色。
过夜的洋葱能吃吗
洋葱炒熟了最好是当天吃完，如果过夜的话洋葱就不好啦，里面会滋生很多细菌，并且味道也不好，不建议再吃，最好还是扔掉吧
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