牛肉砂锅米线正宗砂锅米线的做法-菲力牛肉网

牛肉砂锅米线正宗砂锅米线的做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉砂锅米线，正宗砂锅米线的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉米线怎么做才好吃

食材:

米线100克、牛肉卷60克、干木耳5克、豆皮一张、金针菇60克、小油菜60克、鹌鹑蛋4个、泡椒三个、泡姜一块、泡酸豇豆两段、鸡汤适量、生抽少许、花椒油几滴、葱花适量

1、准备好原材料。米线提前用温水泡发好，干木耳提前用凉水泡发，鹌鹑蛋提前煮熟。

2、砂锅里加入鸡汤，我做米线的时候正好家里有鸡汤，所以用上了，味道更好，没有的话可以用开水加点鸡精。

3、泡椒、泡姜、泡酸豇豆，都切碎。这几样，没有的话可以加点榨菜切碎了来代替。

4、辅料都准备好，豆皮切成丝，泡发木耳也切成丝。

5、锅里汤烧开，加入切碎的泡姜、泡椒、泡酸豇豆，加入泡发好的米线。

6、加入一小勺秘制五香辣椒油。

7、米线熟后，加入各种辅材烫熟。

8、熟的鹌鹑蛋去壳后放入，根据自己的口味加少许生抽，几滴花椒油。

9、上桌，撒上葱花，开动！

牛肉米线的做法

食材：米线适量、卤牛肉适量、牛肉汤适量、猪肉末500克、香菜适量、榨菜适量、咖喱粉适量

烹饪步骤

步骤1/5

锅中放油，放猪肉末爆香，加老抽调色。加糖、盐、鸡精，熬15分钟。熬成肉酱。

步骤2/5

米线用温水泡

步骤3/5

牛肉汤加咖喱粉熬成汤底

步骤4/5

锅内烧开水，将米线烫软

最后

牛肉切片，撒上香菜碎，榨菜碎，放两勺肉酱，淋入咖喱牛肉汤即可。

正宗砂锅米线的做法

食材清单

鲜虾300g、娃娃菜200g、里脊肉150g、青椒一个、龙口粉丝30g、葱一颗、姜一块、蒜两瓣、油适量、盐少许、生抽少许

做法步骤：

步骤1/8

娃娃菜、里脊肉洗干净，青椒切块，葱切段，姜切丝，蒜切片，粉丝用水泡着，将鲜虾洗干净，去头尾开背（也可不开），然后加少许油和生抽拌匀备用

步骤2/8

将娃娃菜，金针菇放入砂锅

步骤3/8

取锅烧热，倒入适量的油，将葱白、姜蒜爆香，放入虾和青椒翻炒

步骤4/8

加少许盐

步骤5/8

翻炒片刻后倒入适量的开水

步骤6/8

将炒好的虾和汤汁倒入砂锅，煮5分钟

步骤7/8

然后加入粉丝再煮两三分钟，撒上葱段就可以出锅了

步骤8/8

完成了

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉砂锅米线 正宗砂锅米线的做法

牛肉米线怎么做才好吃

牛肉米线的做法

正宗砂锅米线的做法

牛肉砂锅米线 正宗砂锅米线的做法相关推荐

牛肉砂锅米线正宗砂锅米线的做法

牛肉砂锅米线正宗砂锅米线的做法相关推荐