牛肉炒木耳和黄花茶，黄花菜烧牛腩正宗做法-菲力牛肉网

牛肉炒木耳和黄花茶，黄花菜烧牛腩正宗做法

大家好，今天给各位分享牛肉炒木耳和黄花茶的一些知识，其中也会对黄花菜烧牛腩正宗做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

牛肉炖黄花菜和西红柿木耳的做法

食材用料

牛肉，600克，干木耳20克，干黄花菜10克，西红柿1个，葱适量，姜适量，蒜适量，大料适量，油适量，干辣椒适量

做法步骤：

1，牛肉用开水焯去血水

2，将干木耳和黄花菜泡发

3，用热油爆香葱姜蒜

4，放入牛肉翻炒

5，加生抽炸锅

6，再放入料酒和少量老抽

7，把木耳、黄花菜等材料一起放入翻炒

8，放入高压锅设置牛肉一档炖煮半小时

9，出锅后放入适量盐和味素调味，收汁

10，摆盘上桌

黄花菜烧牛腩正宗做法

主料

干黄花菜150

牛腩400

辅料

葱段20

姜片15

八角2粒

香叶5

精盐1小匙

味精1小匙

鸡精1小匙

步骤一

1.将干黄花菜用清水浸泡20分钟,去除根部,冲洗干净;牛腩洗净,切成小块备用。

步骤二

2.坐锅点火,加入适量清水,先下入牛腩块旺火烧开,再撇去浮沫,放入葱段、姜片、八角、香叶,转小火炖约1.5小时然后捞出葱段、姜片、八角、香叶,放入黄花菜,再加入精盐、味精、鸡精炖煮5分钟,即可出锅装碗。

黄花牛肉汤做法

主料：

牛肉(肥瘦)200克

辅料：

黄花菜80克

木耳(水发)80克

枣（干）20克

调料：

盐3克

姜5克

香油5克

味精2克

植物油60克

酱油4克

淀粉(玉米)4克

苏打粉1克

胡椒粉2克

做法：

1.将牛肉切片，与酱油、小苏打、干淀粉、清水放入碗内拌匀，加入植物油10克，腌半小时即可

2.将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入姜片、腌牛肉片爆炒

3.倒入高汤500克，放入水发金针菜（黄花菜）、水发黑木耳、去核红枣和精盐

4.烧沸后全部倒入炖锅中，用小火炖于腌牛肉片熟透，撒入胡椒粉和味精，淋上香油即可

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉炒木耳和黄花茶和黄花菜烧牛腩正宗做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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