椒盐牛肉的做法(椒盐蒸牛肉的做法)-菲力牛肉网

椒盐牛肉的做法(椒盐蒸牛肉的做法)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于椒盐牛肉的做法，椒盐蒸牛肉的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

五香牛肉最正宗的做法五香牛肉如何做

将牛肉洗净切条备用，在锅中加入适量的冷水，放入牛肉，姜片，葱，适量料酒。

开大火煮开，撇去汤中的泡沫，加入八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香和草果。

接着加入半勺老抽，适量的胡椒粉和冰糖，开中火煮一个小时，牛肉熟透后，关火放凉，捞出牛肉切块即可。

椒盐蒸牛肉的做法

1冷冻牛肉，解冻备用

步骤2

解冻后切大致拳头大小，放水中冲洗，可以泡一阵，好让血水流出

步骤3

冷水入锅，放几片老姜，随着温度上升，可以帮助牛肉里的血水和杂质排出（千万不要水滚了再放牛肉哦）水滚了之后让它煮个3-5分钟左右，中途可以拿个筷子翻动牛肉，帮助受热均匀

步骤4

直接水龙头下面冲洗牛肉块，简单粗暴，洗的干净些就行，拿出牛肉后顺便把锅也洗了^_^

步骤5

电压力锅，放入准备好的葱/姜/八角/桂皮，不需要太多，去腥一下而已

步骤6

加入洗好的牛肉块，加入水，水位大致与肉差不多，倒点料酒

步骤7

我用的美的电压力锅，炖煮功能默认30分钟，选豆/蹄筋功能也一样，反正就是压力锅功能里煮最久的就是了，推荐用压力锅，其他锅煮不出那么熟软的

步骤8

时间到，起锅，好香啊~牛肉缩水很大的，一下子少了很多一脸盆的肉最后也就一个大盘子而已

步骤9

刚出锅的牛肉水软嫩嫩的，看着就特别让人有食欲O(∩_∩)O哈哈~

步骤10

因为是减肥餐，所以这么多肉肯定不能一下子吃完啦，冷却后放冰箱冷藏（不需要冷冻哈，4斤肉3-4天就吃完了）每次要吃的时候取出几块肉，切片后放入盘中撒上适量椒盐，然后放微波炉叮一分钟，热腾腾、香喷喷的椒盐牛肉就能开动啦

椒盐乔尔泰做法

椒盐乔尔泰是一道以乔尔泰为主要材料，搭配椒盐调料制作的美食。以下是简单的椒盐乔尔泰做法：

**所需材料：**

-乔尔泰肉（或者其他牛肉）500克

-红椒、青椒、洋葱适量

-盐、黑胡椒、白胡椒、辣椒粉、淀粉、面粉适量

-鸡蛋1个

-生抽、料酒、糖、醋、葱、姜、蒜适量

-油适量

**制作步骤：**

1.将乔尔泰肉切成小块，加入料酒、生抽、黑胡椒、白胡椒、盐、淀粉、鸡蛋，拌匀腌制15分钟左右。

2.热锅凉油，将腌制好的乔尔泰肉均匀地铺在锅中，用中小火煎至两面金黄色。

3.将煎好的乔尔泰肉捞出备用，锅中留少量油，将洋葱、青椒、红椒一起炒至熟透，加入少量盐和辣椒粉调味。

4.将炒好的洋葱、青椒、红椒放在煎好的乔尔泰肉上面。

5.另起锅热油，将面粉倒入锅中，小火煸炒至微黄色，加入适量盐、辣椒粉、黑胡椒粉和白胡椒粉，炒匀后加入煎好的乔尔泰肉和蔬菜，翻炒几下即可装盘。

6.最后可根据个人口味撒上适量的盐和黑胡椒粉即可。

希望这个做法可以帮到您，如果您有其他问题或需要更多帮助，请告诉我。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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