红萝卜炖牛肉的家常做法窍门红萝卜可以和牛肉一起煲吗-菲力牛肉网

红萝卜炖牛肉的家常做法窍门红萝卜可以和牛肉一起煲吗

今天给各位分享红萝卜炖牛肉的家常做法窍门的知识，其中也会对红萝卜可以和牛肉一起煲吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

红萝卜可以和牛肉一起煲吗

可以

做法

1.红萝卜是四川特有的，有一股很特别的红萝卜味，而且比普通的红罗卜要甜所以制作这道菜的过程中可以不用放冰糖了，如果是用的普通萝卜可以放一点冰糖提味。

2.牛肉洗干净切小块儿。

3.牛肉入沸水锅中焯至没有血水捞出备用。

4.姜蒜去皮拍碎。

5.锅中入适量食用油烧至七成热，放入牛肉粒翻炒。

6.翻炒至牛肉粒微黄，调一勺料酒提香。

7.放入一勺老抽，一勺生抽翻炒均匀上色。

8.放入所有香料。

9.加入没过牛肉的开水，大火煮开转中小火煮半小时。

10.放入红萝卜块用锅铲翻动均匀。

11.继续中小火煮至红萝卜变软，调入适量盐，鸡粉调味。

12.大火收汁即可。

牛肉红萝卜汤的怎么炖

原料：

牛肉(一斤)、萝卜半个、盐1勺、大葱适量、花椒8颗、生姜5片

方法/步骤：

1/7

把牛肉洗干净，沥干水。切小块，准备焯水。

2/7

锅里放水，倒入牛肉煮开，变颜色后翻动一会，血水出来就可以捞起备用。

3/7

炒锅烧热放油，放生姜花椒爆香。

4/7

下入牛肉翻炒，炒到有牛肉香味出来的时候加开水盖过牛肉，然后煮开。

5/7

接下来把煮开锅的牛肉到入高压锅里盖上盖子，压煮40分钟。

6/7

时间到了放凉了再打开锅盖再倒入萝卜，再盖上锅盖，上气后继续煮5分钟

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等高压锅凉一些可以打开锅盖时，准备一个大碗，把牛瓦沟汤盛好，喜欢鸡精味精的可以放点，再撒上葱花。完成。

牛肉顿红萝卜行不

可以。准备材料：红萝卜、牛肉500克、八角2个、姜5片、生抽2勺、料酒2勺、盐、味精、葱1根、白糖2勺、色拉油2勺做法：1、牛肉先用开水烫洗一下或者焯1分钟去掉血水，切成小块。切的时候要顺着牛肉的纹理切，这样切出的牛肉煮时好熟，不会碎。2、红萝卜洗干净带皮切成块。3、热锅放油，油温热放糖，糖变成红色冒大泡时放牛肉翻炒。4、如果看到牛肉上色很好，就少放些酱油，酱油多了会使萝卜变黑。5、放进花椒大料和葱姜。6、倒入开水，炖肉用开水好熟而且肉质不老。锅开后将上面漂浮的沫子撇掉。锅开5分钟后，关中小火炖30分钟。7、加入切好的红萝卜块，炖到萝卜半熟时加入盐，盐一定后加，先加盐牛肉不容易熟烂。8、萝卜炖到透明时就熟了，加点味精，出锅。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的红萝卜炖牛肉的家常做法窍门和红萝卜可以和牛肉一起煲吗问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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