红萝卜炖牛肉的祝福(绿皮红心萝卜可以炖牛肉吗)-菲力牛肉网

红萝卜炖牛肉的祝福(绿皮红心萝卜可以炖牛肉吗)

大家好，关于红萝卜炖牛肉的祝福很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于绿皮红心萝卜可以炖牛肉吗的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

西红花炖牛肉的做法

牛腱条约1200g,洋葱一个，切块,红萝卜1根，切块,番茄一颗，切块,番茄糊200g,月桂叶1～2片,牛高汤1罐,培根约5片,大蒜10颗,盐,黑胡椒,帕米森起司：适量,Sargol等级番红花约0.5g

做法

1、取一中锅，将牛高汤加热，水滚后放入番红花溶出香气和颜色，熄火静置备用。

2、将牛腱条切块，比入口还要大一点，因为煮熟会缩水。

3、将培根切片与洋葱、大蒜（不用切）炒香。

4、培根炒香后加入牛肉和盐、黑胡椒、起司等香料拌炒。

5、牛肉约5分熟后，加入番茄块、番茄泥、红萝卜煮到起泡泡。

6、将番红花牛肉高汤加入牛肉锅中煮滚转小火闷煮约2小时，直到红萝卜和牛肉都熟烂即可上菜。

炖牛肉炒糖色好吗

炖牛肉炒糖色也可以，这样炖牛肉的味道好，颜色也好。

炖肉也是一样，如果原汤不加糖色，炖出的肉，颜色会随着肉的降温而慢慢变黑，待肉凉透时，肉的表面会特别黑，也会变硬，看上去既难看又没食欲。如果在原汤中加入糖色，炖出的肉是淡淡的红色。如果煮的肉特别多的话，只加糖色还是不够的，还需要加适量的冰糖老抽，只有这样才能保证肉的颜色。

所以炖牛肉需要加糖色，不加糖色炖出的肉会变黑，加糖色炖出的肉是红色的即好看又有食欲。

绿皮红心萝卜可以炖牛肉吗

可以炖牛肉因为绿皮红心萝卜的口感甜脆，营养丰富，炖入牛肉可以增加口感和营养价值。同时，红心萝卜还具有一定的滋润功效，能够使炖出的牛肉更加鲜嫩。需要注意的是，炖牛肉需要适当加调料，如生姜和料酒等，才能更好地去腥提味，同时还需要根据个人口味和健康状况合理搭配蔬菜等其他食材。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

红萝卜炖牛肉的祝福(绿皮红心萝卜可以炖牛肉吗)