用砂锅炖土豆烧牛肉可以吗？砂锅牛肉炖土豆的做法-菲力牛肉网

用砂锅炖土豆烧牛肉可以吗？砂锅牛肉炖土豆的做法

其实用砂锅炖土豆烧牛肉可以吗的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解砂锅牛肉炖土豆的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享用砂锅炖土豆烧牛肉可以吗的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

砂锅土豆炖牛霖的做法

材料：牛肉300克，小土豆500克、葱白2段、姜3片、八角2颗、桂皮1段、香叶2片、食盐1茶匙、干辣椒2个、酱油1/2汤匙、白糖1/2茶匙、植物油2汤匙、水适量

做法：

1、准备好小土豆，准备好八角、桂皮、香叶和干辣椒；

2、葱白切段，姜切片，小土豆用刷子，刷洗干净；

3、锅中注入植物油，将沥干水分的小土豆煎制；

4、煎至土豆表面起皱微黄捞出，放入砂锅中；

5、锅中留底油，下入八角、桂皮、香叶、辣椒、葱、姜炒香；

6、倒入酱油、糖和适量的清水，烧开；

7、将炒制的汤汁倒入砂锅中，汤汁要过土豆；

8、大火烧开，转小火焖至30分钟，土豆软绵即可。

牛排土豆砂锅的家常做法

食材

牛排500g、土豆2个、胡萝卜1根、八角2个、香叶5片、干红辣椒2个、姜片3片、葱四五根、生抽2汤勺、老抽适量、料酒适量、糖适量、食用油适量

烹饪步骤

步骤1/7

牛排切块放入清水里浸泡出血水，中途可以换二次水。锅里放入清水、一片生姜烧开后倒入一点料酒下牛肉块过水洗净沥干待用。

步骤2/7

准备工作：土豆削皮切块放入装水的盆里（防止土豆变色）、胡萝卜切滚刀块，小葱：葱白切段、葱绿切葱花，准备好所以材料.

步骤3/7

锅里倒入适量食用油，油锅烧至七八成热放入姜片、葱白爆香锅底转入牛排快速煸炒。

步骤4/7

依次加入料酒，五香粉、所有香料继续煸炒几下，倒入二汤勺生抽、一点点老抽适量糖上色.

步骤5/7

将上色好的所有食材移入准备好的砂锅加入足够量的水（水最起码没过牛排），大火烧开转小火慢炖，这个时间我大概炖了一个半小时。

步骤6/7

看到煲内汤水剩下三分之一时放入准备好洗干净的土豆块、胡萝卜搅拌均匀，盖上锅盖大火烧开转小火继续炖煮二十分钟（期间可以再次搅拌下以便土豆胡萝卜入味）.

最后一步

打开锅盖撒入葱花，香喷喷的土豆炖牛排开吃啦！（注：汤汁太大可以打开锅盖大火收汁，味道偏淡可以加入少许盐调味）.

砂锅牛肉炖土豆的做法