牛肉金针菇卷?油麦菜金针菇肥牛做法
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自己怎么做冷冻牛肉卷
1、用料:牛肉,保鲜膜。2、做法:将买回来的肉清洗干净,用水浸泡一样,然后厉干水分放在保鲜膜上包裹起来。3、卷好之后放入冰...
1.金针菇牛肉卷。食材:牛肉卷、金针菇、蒜薹、五花肉。准备火锅肥牛片10片,金针菇一把洗净。金针菇分成小束,用肥牛片卷起。准备料汁:生抽2
2.汁烧芦笋牛肉卷。食材:芦笋3根、肥牛卷6大片,酱油、清酒、姜、白糖、蒜、洋葱、芝麻适量。芦笋削皮,肥牛稍稍解冻。姜磨成泥,洋葱切碎,蒜切成
3.水生豆苗牛肉卷。食材:牛肉卷
油麦菜金针菇肥牛做法
主料1人份
肥牛250克
金针菇250克
油麦菜50克
杭椒2根
小米椒3个
辅料
葱花若干蒜片若干姜丝若干色拉油1勺料酒2匙鸡精1调料匙白糖2克生抽2匙灯笼椒酱半匙食盐1调料匙
步骤1
切葱花、蒜片、姜丝,杭椒、小米椒切圆片备用。
步骤2
金针菇、油麦菜切根温水泡5分钟,冷冻肥牛片室温静置5分钟。
步骤3
油烧至7成热,放入肥牛片、葱花、蒜片、姜丝煸炒,倒入2匙料酒、1调料匙鸡精、2克白糖提味。
步骤4
待肥牛完全变色,撕开金针菇放入油麦菜煸炒。
步骤5
加入2匙生抽、半匙灯笼椒酱,同时放入一半杭椒和小米椒圆片,待金针菇变软后放入适量食盐,出锅装盘时将另一半杭椒和小米椒圆片洒在上面即可。
牛肉金针菇豆皮怎么做
金针菇豆皮卷;备料:豆腐皮、金针菇、辣椒面、孜然粉、芝麻、盐;
第一步、金针菇洗干净,用刀切掉根部,然后撕成一小捆一小捆备用;
第二步、豆腐皮切成宽5cm左右,往后金针菇放在豆腐皮上,卷起来;
第三步、卷好的金针菇六捆用一个竹签穿起来;
第四步、锅中下入油烧热,把一串串金针菇放到锅中开小火慢煎,煎至两面都熟透;
第五步、盆中放孜然粉、辣椒面、熟白芝麻、盐搅拌平匀;
第六步、煎好的豆腐金针菇拿到餐盘中,然后撒上调好的面,撒上葱花就可以食用了
关于牛肉金针菇卷的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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