如何用牛肉汤做砂锅砂锅牛肉汤的做法-菲力牛肉网

如何用牛肉汤做砂锅砂锅牛肉汤的做法

大家好，今天给各位分享如何用牛肉汤做砂锅的一些知识，其中也会对砂锅牛肉汤的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

砂锅炖牛肉的做法

牛肉250g

西芹200g

土豆200g

葱姜蒜少许

炖牛肉（电砂锅版本）的做法步骤

牛肉切小块！

加姜冷水煮开，去血沫！

水开漏起来加点盐和豆瓣酱腌制！

煮牛肉的汤水沉淀过滤加入电砂锅！

准备辅助材料，西芹切段，土豆切块，蒜瓣，葱！

先加牛肉汤水和蒜放入砂锅炖软，爱辣的记得加干辣椒！

肉软透后加入土豆，西芹，黑胡椒，鸡精继续炖！

出锅放上盐和葱花后飘芹菜香味软糯的土豆牛肉就可以下口了！

小贴士

牛肉用的最嫩的里脊肉，据说比较嫩，不过总觉得是牛肉都好难弄软！

安徽砂锅牛肉汤怎么做

材料

牛肉500克，白萝卜一个，大蒜2头，葱6段，小红辣椒2个，彩椒半个，姜片，橄榄油，盐，香叶，草果，桂皮，大料，花椒，五香粉，料酒，生抽，老抽，鸡精

做法

1.牛肉洗净切成5cm左右的块，白萝卜去皮切成滚刀块，锅中加入一些水，将牛肉倒入水要没过牛肉，在放入葱2段、大料一个、姜片3个，倒入少许料酒大火煮开撇去浮沫，然后将牛肉捞出，煮牛肉的汤撇去浮沫后也装一个盆中备用

2.锅中倒入少许橄榄油，放入大蒜瓣、葱段、姜片炒出香味后，将焯好的牛肉放进去大火煸炒5分钟

3.然后倒入酱油、料酒、老抽、五香粉在翻炒几下之后，将牛肉倒入砂锅中，放入刚才焯牛肉的汤没过牛肉

4.然后放入小红辣椒和香叶、草果、桂皮、少许花椒文火炖一个小时，一个小时以后将萝卜倒入锅中在炖半个时辰，一个半小时以后撒上盐和鸡精，将彩椒放入锅中在焖2分钟即可出锅

砂锅牛肉汤的做法

砂锅炖牛肉

〖用料〗牛肉500g、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱50g、葱姜适量、桂皮5g、大料3个、花椒10粒、料酒30ml、老抽10ml、生抽20ml、白糖10g、盐适量、鸡精少许、水淀粉适量、香菜适量。

〖做法〗准备好原食材、牛肉切块，土豆去皮切块，胡萝卜洋葱分别切块、牛肉冷水入锅焯烫出血沫洗净。

2、炒锅倒油爆香葱姜蒜和香料、倒入牛肉翻炒。

3、烹入料酒炒香、加入白糖继续翻炒、再加入老抽和生抽。

4、炒制牛肉上色关火、把牛肉放入砂锅加入适量的开水。

5、大火煮开关小火加盖焖制40分钟、然后再把土豆和胡萝卜放入继续焖烧、土豆绵软放入洋葱，然后开大火。

6、加入盐调味、淋入少许水淀粉勾薄芡、最后撒上香菜关火。

﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌

文章分享结束，如何用牛肉汤做砂锅和砂锅牛肉汤的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

如何用牛肉汤做砂锅 砂锅牛肉汤的做法