番茄牛腩中牛肉嫩的做法 西红柿炖牛肉怎么炖得熟烂嫩窍门

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瘦牛腩怎样烧最嫩最好吃

瘦牛腩怎样烧最嫩最好吃

烧牛腩又嫩又好吃的方法:

一、工具原料

牛腩(500g)

番茄(2个)

葱适量

姜适量

盐适量

花椒适量

二、方法步骤

1、冷水放姜片,牛肉,花椒中火煮沸。

2、继续煮一分钟捞出沥干,葱打结,姜切片。

3、番茄去皮切块,葱姜切丝。

4、压力锅把牛肉,葱结,姜片放入,压20分钟。肉捞出,汤过滤。

5、锅里放一点点油,小火煸炒葱姜出香味。

6、放入番茄,牛肉,炒均匀,调入盐兑入牛肉汤大火收汁。

7、汤汁留一点。拌米饭吃特别棒。也可以根据个人喜好放香菜或者小青菜。

西红柿炖牛肉怎么炖得熟烂嫩窍门

西红柿炖牛肉怎么炖得熟烂嫩窍门

原料:牛肉200克,西红柿150克,洋白菜150克,盐10克,料酒5克。

做法:

1、将牛肉洗净,切成块;西红柿洗净,切成块;洋白菜洗净,切成块。

2、牛肉下锅,加水盖过肉,炖开,撇去浮沫,加酒,炖至八九成烂时,将西红柿、洋白菜放入一起炖,最后加盐调味,再炖一下即成。

3.美味又好吃的西红柿炖牛肉炖得熟烂嫩窍门完成开吃了。

何大厨的番茄牛肉的做法

何大厨的番茄牛肉的做法

辅料:豆芽50克,姜10克、蒜10棵、葱适量、豆瓣10克、花椒5个、干红辣椒5个、辣椒粉5克、盐5克、味精5克、胡椒粉3克、料酒7克、酱油5克、醋少许、食用油5克。

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