砂锅牛肉炖萝卜的做法砂锅萝卜炖牛腩-菲力牛肉网

砂锅牛肉炖萝卜的做法砂锅萝卜炖牛腩

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牛肉煲萝卜正宗做法

材料：牛肉250克、萝卜200克、洋葱50克、胡萝卜50克、蒜头2瓣、葱花10克、淀粉、料酒、盐、鸡精、白糖、玉米油

1.将牛肉放入清水中，加入半勺盐、1勺料酒、2勺白糖、1/2勺鸡精，焯10分钟，捞出备用。

2.将洋葱、胡萝卜、萝卜切成小块，蒜头切片，葱花切碎。

3.将玉米油烧热，放入洋葱、胡萝卜、萝卜、蒜片，炒至金黄色，加入牛肉，翻炒均匀，加入少许淀粉，翻炒均匀。

4.将炒好的牛肉、蔬菜放入煲中，添入适量的清水，加盖煮20分钟，至萝卜熟透，洒入葱花即可。

牛肉炖大萝卜咋做最好吃

原料：带皮黄牛肉600克，萝卜150克，麻辣卤水1千克。

调料：八角10克，美极鲜味汁10克，麻辣油20克，味精5克，姜、蒜各5克，香菜10克，白糖5克，干椒段8克，料酒5克，上汤50克，香油10克。

做法：

1、将牛肉烧去毛桩，洗净焯水，入麻辣卤水中，小火卤40分钟，捞出晾凉。

2、将牛肉切片，大葱切成段，八角切碎，牛肉下入4成热油锅滑油。

3、用油炒香萝卜段垫入锅底。姜、蒜炝锅，下入干椒段、碎八角炒香，下入带皮牛肉片煸炒，烹料酒，加味精、白糖、味汁、上汤略烹，淋麻辣油、香油，装入锅内，摆上香菜即可

砂锅萝卜炖牛腩

1、白萝卜一只，牛腩一斤，准备调料：盐，白胡椒粉，茶叶一小撮，姜一块，干红辣椒3-4只，陈皮一小块。

2、牛肉洗净，切成大块，砂锅中添上水先加热，姜切片，茶叶和陈皮用一次性调料包包好，干红辣椒洗净待用。

3、另起一锅，加入冷水，将牛肉放入，烧开后一两分钟，捞出牛肉，用温水冲去浮沫，改刀切成方形小块。

4、切好的牛肉块和姜片、调料包、干红辣椒一起加入砂锅中，大火烧开，转小火焖煮1.5-2小时。

5、看牛肉酥烂后，分出部分肉汤，将白萝卜去皮，切成薄片，加入砂锅，调入盐，继续煮15-20分钟，即可关火。

6、萝卜牛肉汤入碗后，加少许白胡椒粉、切碎的香菜即可食用。

关于砂锅牛肉炖萝卜的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。

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