水煮肉片牛肉？牛肉水煮肉片的做法-菲力牛肉网

水煮肉片牛肉？牛肉水煮肉片的做法

今天给各位分享水煮肉片牛肉的知识，其中也会对牛肉水煮肉片的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

水煮肉片和水煮牛肉是一样的煮法吗

水煮肉片几种做法：

一、用料：油菜(适量)、瘦猪肉(适量)、泡椒(适量)、花椒(适量)、鸡蛋(适量)、

芝麻(适量)。

做法：

1、切好的肉片用淀粉、盐、料酒鸡蛋抓匀，备用。

2、上好浆的肉片腌制20分钟。

3、油菜洗净焯水，焯好的青菜放在大腕里。

4、锅中放油烧热，下入腌好的肉片，翻炒肉片变色成出备用。

5、锅中留底油，爆香花椒，下入泡椒郫县豆瓣炒出香味后倒入麻辣烫油。

6、加入适量高汤或者清水，放适量盐，烧开。

7、把肉片滑入锅中的水中，拨散开稍煮。

8、全部倒在刚才的菜上面，在肉片上面撒上比较大量的花椒和干辣椒芝麻。

9、另起一锅，倒入油，烧烫，浇在肉片上即可。

二、用料：

猪瘦肉、豆芽、大油菜、郫县豆瓣酱、辣椒碎、干辣椒碎、花椒。

做法：

1、将猪肉切片儿，放淀粉、料酒少许、盐少许腌制。

2、大油菜、豆芽（根据吃的人数来定量）。

3、郫县豆瓣酱、辣椒碎、辣椒油混合。

4、将蔬菜煮熟，煮熟的蔬菜放进容器备用。

5、腌好的肉煮到7、8分熟捞出。

6、将辣椒混合倒入沸水中煮两分钟，将肉片倒入辣椒汤煮透，将煮好的肉和汤倒在蔬菜上，在上面均匀撒上干辣椒、花椒后另起锅烧油至180°倒在肉片上，即可。

三、用料：

猪里脊肉400克、大白菜300克、油、盐、糖、料酒、淀粉、辣椒、鸡蛋、葱、姜、蒜、鸡精、韩式辣椒酱、酱油各适量。

做法：

1、葱，蒜，料酒，洗净切碎待用。

2、猪里脊肉洗净，去筋皮，切薄片。

3、将切好的肉片放入大碗中，加入少许食盐，料酒，和蛋清搅拌匀.

4、将肉片均匀裹上淀粉，静置10分钟入味.

5、白菜将叶子手撕大片，白菜帮切片备用。

6、锅里油热，下入花椒炒香.

7、捞去花椒，下白菜帮子煸炒。

8、当白菜帮子发蔫，放入白菜叶子煸炒，炒至白菜叶8分熟，盛入大碗待用.

9、锅里加清水煮开，放入姜末，辣椒.加适量的韩式辣椒酱，加六月鲜酱油，加盐，糖.鸡精.等调料煮开。

10、放入腌制好的肉片滑散，大火煮至肉片变白。

11、将煮好的肉片倒入装白菜的大碗里，撒上辣椒，取锅烧热油，浇在肉片上即可.

水煮牛肉用哪个部位的肉

水煮牛肉最好可以使用牛腿部的肉，因为这部分的肉比较细嫩鲜甜，做起水煮牛肉来，更加的美味可口。

牛肉的营养价值丰富，烹饪起来味道也是非常的鲜嫩可口的。

牛肉含有高质量的蛋白质、氨基酸，它对增长肌肉、增强肌力特别有效。

还可以帮助你增加体里免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有利于紧张训练的身体的恢复。

牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，对各种氨基酸的比例与人体蛋白中的各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

它对增长肌肉、增强肌力特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效的补充三磷酸腺苷，从而使训练的人们能坚持长久。

还可以帮助你增加体里免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有利于紧张训练的身体的恢复。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能够提高机体抗病能力。

对生长发育、手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

寒冬食牛肉有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。

牛肉水煮肉片的做法

主料：牛肉(瘦)根据个人，青菜根据个人，郫县豆瓣酱一勺，淀粉俩勺，葱白少许，蒜末少许，精盐少许

辅料：鸡蛋清一个

教您水煮肉片（牛肉）的家常做法，水

煮肉片（牛肉）怎么做好吃

1.牛肉切片，放入一勺盐，一个蛋清，倒入少许料酒，没有可以用姜代替，俩勺淀粉，抓匀.

2.锅内小火热油、放入葱末蒜末、放入少许料酒、一勺豆瓣酱、俩勺火锅底料红油、少许生抽、放少许盐、加水！

3.加水烧开，放入鸡精味精少许，白糖少许！

4.倒入自己喜欢吃的青菜

5.青菜煮熟出锅倒入碗中，再倒入半碗汤把菜覆盖，锅内要留下来一点汤一会煮肉片！

6.倒入肉片煮十分钟，多煮一会一定煮熟！煮熟出锅倒入碗中！

7.放入葱末、辣椒面、辣椒粉、葱末

8.小火热油放一把麻椒花椒！油热了之后倒入撒的料中！

关于水煮肉片牛肉，牛肉水煮肉片的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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