牛肉炖粉皮用哪个部位好吃?熟牛肉炖粉皮的家常做法

牛肉炖粉皮用哪个部位好吃?熟牛肉炖粉皮的家常做法

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牛肉炖粉皮正宗做法

牛肉炖粉皮正宗做法

主料:牛肋条肉500克,粉皮150克

调料:色拉油30克料酒10克白砂糖5克大葱10克姜5克花椒5克八角3克盐5克味精3克各适量

做法:

1.将牛肋条肉切成大块。粉皮切成1.5厘米的条。葱切段,姜切片。

2.锅内加底油烧热,放入肉块,炒至变色时加入调料和汤,烧开,用小火炖至牛肋条肉酥烂时,再加入粉皮,炖至入味,拣去葱、姜、花椒、大料,装盘即可。

熟牛肉炖粉皮的家常做法

熟牛肉炖粉皮的家常做法

方法步骤:

1、将葱、姜、蒜、辣椒切成段或丝;把粉丝用热水浸泡着;白菜切成小长块;熟牛肉改刀切成薄片。

2、起锅烧油,放入切好的葱、姜、蒜、辣椒炒香;倒入白菜和适量的白糖煸炒至熟瘪

;倒入切好的熟牛肉;倒入一碗半的清水,烧开后转小火,盖上盖子烧烂。

3、放入泡好的粉皮,煮熟,放盐、味精、胡椒就可以了。最后可以点缀点香菜叶。

怎么做牛肉炖粉皮啊

怎么做牛肉炖粉皮啊

步骤/方式1

将牛肉切成块

步骤/方式2

将所备的调料和肉全部放进电饭锅

步骤/方式3

加凉水,可以多加点儿!这样牛肉一次用不完,可以连汤一起冻起来,下次再用!最主要是高汤不用加水了,原汁原味,味道更好!

步骤/方式4

放进锅里蒸煮模式2小时30分钟!下班回来正好焖好了!

步骤/方式5

选的是成袋的粉条,记得拆袋后放进水里洗一洗。

步骤/方式6

下班回家后,将煮好的牛肉放进砂锅,把宽粉条中间剪开,不然会太长!

步骤/方式7

炖上大概15分钟的样子,就可以吃了!这15分钟,我们可以把主食热一下!然后就美美的享用吧!

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