石锅牛肉拌饭 石锅拌饭的种类
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石锅牛肉怎么做
准备材料:牛肉、杏鲍菇、辣椒、小米椒、姜片、黄豆酱、盐:适量。;
1、牛肉洗净切块,然后放入煮锅焯一下水,再捞出来沥干水分备用。;
2、把焯过水的牛肉放入石锅中,然后倒入适量的清水,把牛肉煮熟。;
3、杏鲍菇洗净切片、辣椒洗净切段、小米椒洗净切圈、姜洗净切片备用。;
4、牛肉煮熟后,把所有材料依次放入石锅中,然后继续炖15分钟即可出锅享用。
石锅拌饭的种类
非常多因为石锅拌饭是一种韩国传统的美食,所以在不同的地区和餐厅,会有着不同的做法和配料。例如:玉子石锅拌饭、牛肉石锅拌饭、海鲜石锅拌饭、蘑菇石锅拌饭等等。此外,也可以根据个人口味加入各种蔬菜或调味酱来制作。石锅拌饭可谓是种类繁多,尝试不同口味的石锅拌饭可以让人体验到不同的美味享受。
日式石锅拌饭做法
1,食材:米饭
拌菠菜的食材——菠菜,鸡精,盐,香油。
拌豆芽的食材——豆芽,鸡精,盐,香油。
拌胡萝卜的食材——胡萝卜丝,鸡精,盐,香油。
炒牛肉片所需要的食材——牛肉片,香油,烧肉汁(超市购买)。
拌饭用的香油,泡菜,卵黄。
1,胡萝卜洗净去皮切丝,菠菜洗净。锅内烧水,水沸腾后,分别把菠菜、胡萝卜丝和豆芽焯熟。
2,分别把三种菜放在清水中冷却,挤出水分后放在三个容器里。菠菜切成5厘米长的小段。依次往里边放入1/2小匙鸡精、一小捏盐和1/2小匙香油,再分别把它们搅拌均匀。
3,锅里倒入适量的香油,油烧到五分热时放进牛肉片进行翻炒,待肉变颜色后倒入烧肉汁,小火炖3分钟后关火。
4,平锅里倒入香油,待烧到5分热时,倒进两碗大米饭,不断翻炒2分钟后关火,盛入碗中备用。
5,米饭上依次摆上炒牛肉片、泡菜、菠菜、胡萝卜丝和豆芽,最后在中间放上一个卵黄。
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