牛肉浇头要怎么做好吃呢？香辣牛肉面浇头怎么做-菲力牛肉网

牛肉浇头要怎么做好吃呢？香辣牛肉面浇头怎么做

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香辣牛肉面浇头怎么做

答：烹饪方法是：

先把牛肉切成小块状，然后放入开水中进行焯水备用。

起锅烧油热放入葱姜蒜小米辣爆香锅后，放入备用好的牛肉进行翻炒几下后，加入少许四川豆瓣酱一起翻炒一分钟左右后，加入牛肉汤或是开水，炖煮大约二十分钟左右，锅中到入少许味极鲜和耗油以及少许白糖，在进行炖煮十分钟后，勾薄欠，然后起锅，香辣牛肉面的浇头就制作完成了。

爆椒牛肉浇头做法

1、食材：盐3克左右，姜6片，牛腩肉一斤左右，大葱一根，姜一小块，八角2个，桂皮一块，干红辣椒随意，香叶3—5片，花椒一小把，小茴香一小把，生抽适量，老抽适量，耗油适量，料酒适量，水适量。

具体步骤：

2、牛肉洗好切块，大块小块都行，凉水下锅焯水去血沫。

3、牛肉焯水。

4、锅内倒适量食用油，先放入葱和姜，小火煎至边边微黄。

5、再把八角，香叶，花椒，桂皮，干红辣椒，小茴香，湿水后全部放入油锅内，全程小火煸香。

6、生姜两边微黄，闻着锅内一阵阵香味，就可以关火了。

7、找个滤网之类的过滤掉煸香的材料。

8、同时，把煸香的油连同牛腩肉一起放入锅内，加入适量生抽老抽耗油料酒，再加入没过牛腩肉的水，中大火烧开后，开小火盖锅盖炖至少一个小时。

9、小火慢炖至软烂即可。

肉末盖浇面各种浇头的做法

盖浇面浇头有虾仁浇头、番茄火腿鸡蛋、酱香肉丁、蒜苔肉末、肉末茄子、土豆肉末、番茄培根、肥肠、杂酱、牛肉、鸡杂、酸菜肉丝、羊肉、羊杂、鱼香肉丝、豌豆炸酱等。

做法：倒油，放葱蒜，放入土豆丝，翻炒，（因为要盖在饭上要少加水）要有汤汁翻炒几次放盐出锅

最后一步

煮好的面片盛出压紧，倒扣在盘子里！把土豆丝浇在饭上！完美出锅！吃起来色香味俱全。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉浇头要怎么做好吃呢和香辣牛肉面浇头怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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