西兰花牛肉的麻辣香锅？锅色天香麻辣香锅做法-菲力牛肉网

西兰花牛肉的麻辣香锅？锅色天香麻辣香锅做法

大家好，关于西兰花牛肉的麻辣香锅很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于锅色天香麻辣香锅做法的知识，希望对各位有所帮助！

锅色天香麻辣香锅做法

食材：鲜虾100克、花蛤100克、泡发的木耳100克、西蓝花150克、莲藕150克、青笋150克、土豆一个。

调料：

姜20克、蒜30克、麻椒3克、干辣椒10克、郫县豆瓣30克、麻辣火锅底料50克、熟芝麻20克。

1：把所有的食材处理干净。

2：把鲜虾剪掉虾须、虾枪，背部划开取出虾线。

3：把土豆、莲藕、青笋切成大约4毫米厚的薄片，西蓝花切成小朵，姜、蒜切粒、干辣椒剪成段。

4：锅中加水烧开，加几滴食用油，加少许盐，分别把莲藕，青笋、西蓝花、木耳焯水，花蛤放入水中张口捞出，用清水冲洗干净，备用。

5：炒锅内到入食用油，油温烧至6成热，把土豆片到入锅中炸熟、再把虾到锅中炸一分钟捞出备用。

6：锅内留底油，放入姜粒、蒜粒麻椒、干辣椒段爆香，再放入郫县豆瓣、麻辣火锅底料炒出红油，把莲藕、青笋，西蓝花，木耳倒进去翻炒几下，再倒入土豆、虾、花蛤翻炒均匀，最后撒上熟芝麻。

麻辣香锅叫什么花

西兰花。

1、莲藕去皮洗净，切片;西兰花分成小朵，洗净备用;香菇平菇洗净撕成小块;莴笋去皮切成条状，娃娃菜、西芹洗净备用;白豆腐干切条状。把准备好的莲藕片、西兰花、香菇、平菇、西芹依次焯水，最后在开水中涮一下羊肉片即可。

2、炒锅中放入油，比平时炒菜略多一些，把辣椒、花椒放入锅中，小火炒香。

3、然后依次放入小茴香、香叶、葱段和蒜瓣煸炒。

4、把没有焯过水的白豆腐干、莴笋和娃娃菜先放入锅中翻炒，再把其它焯过水的蔬菜一起放入锅中，加入适量辣椒酱和黄豆酱一起翻炒均匀。

5、出锅前把羊肉片放入锅中翻炒即可，根据个人口味，可适量放入一点盐。

6、盛盘，撒入一点香菜即可食用。

麻辣香锅怎么做啊

10克葱、10克姜、10克蒜、5克辣椒切好备用

100克牛排和40克豆腐串用200ml烧水泡10-20分钟牛排切丝，豆腐串去签60克香肠切片

20克西兰花20克香菇200ml热水烧开煮4-5分钟，80克熟宽粉煮3分钟

50克生菜洗好备用

60克油条切好备用

10克葱、10克姜、10克蒜、50克辣椒煸香，放入100克火锅料

依次放入20克西兰花，20克香菇，100克牛排，50克香肠，40克豆腐串，80克宽粉，50克生菜，加半勺盐，翻炒。最后放入60克油条翻炒

出锅装碗即可

OK，关于西兰花牛肉的麻辣香锅和锅色天香麻辣香锅做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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